Brick d'épinards

Brick d'épinards - Emilie S.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg d'épinards (frais ou congelé)
  • 1 oignon
  • 3 CS de crème fraiche épaisse
  • Muscade
  • Feuille de brick
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Gruyère

Recette

1.
Emincer l'oignon.
2.
Dans une poele chaude, faire revenir l'oignon avec de l'huile d'olive.
3.
Ajouter les épinards, la crème fraiche, la muscade, le gruyère, sel/ poivre.
4.
Laisser mijoter 10/15 min.
5.
Humecter un peu les feuilles de brick et mettre au centre la préparation.
6.
Pliez-les comme vous voulez.
7.
Préchauffer le four à 190°.
8.
Faire cuire 10-15 min.
9.
Servir chaud !

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Patricia R.
    5 mars 2013

    On a beaucoup apprecié ce plat !! Les épinard ont très bon goût avec l'oignon et avec la brique c'est très original ! Je le referai c'est certain !

  • 18/20
    Par Gratienne F.
    8 mars 2013

    Très bon. Nous n'aimons pas les épinards frais mais j'ai voulu essayer avec votre recette car c'est plein d'oligoéléments et pas cher. Super! Les épinards sont fondants, bien relevés, la crème est presque inutile mais elle lie le tout. Ensuite enfermé dans du croquant avec la brick c'est agréable. J'ai servi avec une salade de céleri.

  • 15/20
    Par Severine B.
    15 mars 2013

    La préparation en elle même est très bonne, beaucoup de goût et bien relevée. Par contre, avec les feuilles de brick, ça casse le goût et on n'a moins bien apprécié. Je referai la préparation en accompagnement d'une viande.

  • 15/20
    Par Nina F.
    18 mars 2013

    Bonne recette, simple à réaliser. J'ai malheureusement eu un problème de présentation, la brick avait accroché au fond du plat. Avez-vous une astuce ?

  • 13/20
    Par Clarisse M.
    18 mars 2013

    La recette n'a pas remporté l'unanimité. On a pas apprécié la texture des épinards avec la feuille de brick. Par contre, niveau assaisonnement, c'est très bien.

  • 18/20
    Par Chantal H.
    19 mars 2013

    Superbe recette !! J'ai adoré !! Une belle façon de manger des épinards, la feuille de brick s'y prête très très bien ! Je vais juste essayer de m'améliorer dans le pliage ...

  • 16/20
    Par Emilie G.
    22 mars 2013

    Très bonne recette, facile et légère! Seul bémol, la muscade...bof avec les épinards, et le manque d'épices!

  • 12/20
    Par Marina S.
    2 avril 2013

    Bien apprécié à la maison. Moi j'ai été déçue. En principe j'aime beaucoup les épinards mais là je n'ai pas accroché, trop fade à mon goût :(

  • 16/20
    Par Stephanie M.
    23 avril 2013

    J'ai bien aimé l'idée de cette recette.
    C'est facile et simple à réaliser.
    Les enfants ont mangé les épinards de cette façon car ils étaient" cachés".
    Par contre c'est vrai qu'il faut penser à relever ce plat avec des épices.

  • 17/20
    Par Aurélie D.
    7 mai 2013

    Toute la famille a beaucoup aimé, les épinards étaient bien assaisonnés et la feuille de brique donnait du croquant au tout. Il y a juste un problème, la feuille de brique se ramollie par le dessous et il est difficile de servir le tout. La prochaine fois, je rajouterai du fromage de chèvre.

 

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