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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Crème anglaise
- 150 g de chocolat noir dessert Bio Village
- 4 oeufs
- 75 g de sucre
- 75 g de beurre
- 30 g de farine
Recette
1.
La veille, congeler dans un bac à glaçon la crème anglaise.
2.
Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8).
3.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes 1 min à environ 700W puis bien mélanger.
4.
Ajouter les œufs puis mélanger à nouveau.
5.
Ajouter le sucre et la farine et mélanger.
6.
Verser la préparation dans 6 moules à muffins (environ au 2/3), si ils ne sont pas en silicone penser à beurrer les moules.
7.
Ajouter au centre un glaçon de crème anglaise en appuyant légèrement.
8.
Enfourner et cuire 10 min.
9.
Les sortir aussitôt.
10.
À déguster tiède !
Suggestions du posteur
« Pour plus de gourmandise on peut le servir avec de la glace à la vanille, de la chantilly, ou les deux ! »
Son avis sur : Chocolat Noir 52% Bio Village
« Très bon chocolat avec beaucoup de puissance, parfait pour la pâtisserie. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
C'est bon mais je n'accroche pas, trop fort en chocolat ! L'idée est originale, c'est très sympa la crème anglaise !
Avis sur le produit :
Très bon chocolat à pâtisser ! - 16/20
Une idée originale, visuellement c'est plutôt joli. Au niveau du goût c'est bon mais je préfère la recette tout chocolat. J'ai fait la crème anglaise plutôt que d'acheter de la toute prête car je n'aime pas le goût de l'industrielle. Merci pour cette recette.
