Côtes de porc thym citron miel

Côtes de porc thym citron miel - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
18
207
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 côtes de porc
  • 4/5 branches de thym citron
  • 1 citron (jus et zestes)
  • 3 càs de miel liquide
  • 2 gousses d'ail
  • Poivre du moulin
  • Fleur de sel

Recette

1.
Dans un bol, mélanger le jus de citron, les zestes (du citron entier), le thym (en enlevant la branche), le miel et un peu de poivre.
2.
Peler 2 gousses d'ail, les couper en 2, ôter le germe puis les écraser avec le plat du couteau. Ajouter dans le bol.
3.
Napper les côtes de porc des 2 côtés avec ce mélange. Laisser mariner 2h.
4.
Cuire au barbecue ou à la plancha, 7 min de chaque côté. Puis saupoudrer de fleur de sel.
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Anasthasia T.
    12 septembre 2017

    Très bonne marinade qui se marie très bien avec les côtes de porc. Je les ai faite à la plancha en y ajoutant la marinade tout le long de la cuisson. On s'est régalés !

  • 18/20
    Par Gwladys G.
    12 septembre 2017

    Une excellente marinade pour des côtes moelleuses et avec un bon goût. Le mélange thym-citron-ail-miel donne un petit goût sucré-salé très bon.

  • 17/20
    Par Celine T.
    19 septembre 2017

    La marinade est très bonne et se marie bien avec la viande.
    J'essayerai avec de la volaille, cela devrait bien aller ensemble.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    22 septembre 2017

    Très bonne marinade, viande moelleuse.

  • 18/20
    Par Veronique C.
    20 novembre 2017

    Très bonnes côtes. Bon goût de citron et de miel, bonne association.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    9 janvier 2018

    Bonne marinade. Du coup la viande était bien moelleuse. On a bien aimé le sucré-salé, en revanche le goût du citron était trop prononcé.

  • 18/20
    Par Carine B.
    4 novembre 2018

    La marinade a bien parfumé la viande. Le goût du citron ressort de suite à la première bouchée. Le miel donne un petit goût sucré/salé à la viande. Recette facile et rapide à faire. Je recommande cette recette pour des côtes de porcs originales.

 

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