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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 côtes de porc échines
- 4 kakis
- 300 g de champignons frais de Paris
- 2 échalotes mixées
- 2 gousses d'ail mixées
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 càs d'harissa
- Sel et poivre
Recette
1.
Laver les kakis et coupez-les en 4.
2.
Faire revenir les échines de porc avec les échalotes, l'ail, le cube de bouillon, les kakis pendant 10 min ou plus selon la grosseur des échines.
3.
Ajouter les champignons frais, l'harissa, le sel et le poivre.
4.
Cuire 10 min à feu doux.
5.
Rectifier l’assaisonnement.
6.
Bonne dégustation !
