Côtes de porc aux tomates en cocotte

Temps

Ingrédients

• 4 côtes de porc
• 6 tomates
• 1 courgette
• 1 oignon, 3 gousses d'ail
• Huile d'olive, branche de thym
• 20 cl de vin blanc,
• Piment de Cayenne, sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Olivia L.
  23 juillet 2015

  Bonne recette de côtes de porc, la viande est tendre, les légumes sont goûteux et bien relevés, un plat rempli de goût et de saveurs, toutefois j'aurais aimé saisir les côtes avant de les mettre dans la cocotte.
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  16/20

  Par Bénédicte S.
  3 août 2015

  Bonne recette. Les côtes restent fondantes avec ce type de cuisson. Beaucoup de goût grâce aux légumes, vin blanc etc. Bonne façon de faire manger des légumes.
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  19/20

  Par Sabrina B.
  11 août 2015

  Une viande bien moelleuse et de bonnes saveurs. Les légumes sont bien cuits, c'était rapide à faire et rapide en cuisson. J'ajouterai peut-être, un bouillon de cube la prochaine fois.
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  15/20

  Par Mélanie V.
  11 août 2015

  C'est une recette simple à faire. L'ensemble est très bon et les légumes sont bien cuits. Par contre, j'avoue que mes côtes de porc n'étant pas très épaisses et ayant respecté le temps de cuisson, la viande était un peu sèche. Mais je n'en tiens pas rigueur car c'était stipulé dans la recette de faire attention au temps de cuisson.
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  15/20

  Par Nadine P.
  17 août 2015

  Les côtes sont bien cuites. Ça rend la viande tendre de l'avoir fait cuire avec les légumes et à l'étouffée.
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  17/20

  Par Marina S.
  25 août 2015

  Très bon et très simple mais un trop liquide et j'aurais préféré sans piment.
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  13/20

  Par Céline M.
  2 septembre 2015

  Les côtes étaient un peu sèches, et nous avons trouvé que le plat manquait un peu de goût.
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  16/20

  Par Maddy W.
  10 septembre 2015

  J'ai divisé les quantités par 2. La recette n'est pas mal. L'ensemble des ingrédients se marient très bien, par contre la viande était très sèche.
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  17/20

  Par Sandrine H.
  15 septembre 2015

  La viande cuite de cette manière n'est pas sèche, rapide et facile à faire, mais la sauce est un peu liquide et manque un peu d'herbes ou d'épices pour relever un peu plus le tout.
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  20/20

  Par Florence T.
  5 janvier 2016

  Super texture de la viande ! Très bonne sauce. J'ai mis qu'une tomate sur la photo mais j'en ai bien mis six. Elles revenaient du supermarché ! Je re cuisinerai les côtes de porc comme cela, c'était parfait.