Côtes de porc aux champignons et à la crème

Temps

Ingrédients

• 6 côtes de porc
• 250 gr de champignons frais
• 25 cl de crème fraîche épaisse
• 2 bouchon de cognac
• 2 échalotes
• 2 pincée de persil
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  18/20

  Par Stephanie M.
  20 septembre 2013

  Bon plat. Riche en goût. Une petite sauce bien agréable et facile à faire.
• • 
  • 
  18/20

  Par Christiane C.
  24 septembre 2013

  Sympa le goût du cognac, viande moelleuse, rapide à préparer. À refaire.
• • 
  • 
  16/20

  Par Laurence D.
  25 septembre 2013

  La viande est bien moelleuse, la sauce a le bon goût de champignons et est bien crémeuse comme on aime. Ce qui est dommage c'est les imprécisions dans la recette. La crème par exemple liquide (comme indiqué dans la recette) ou épaisse (comme indiqué dans les ingrédients) et les deux échalotes on en fait quoi ?
  Une recette testée et approuvée mais à améliorer.
• • 
  • 
  17/20

  Par Christine L.
  25 septembre 2013

  Très bonne recette. J'ai beaucoup aimé ce petit goût agréable apporté par le cognac. Simple, rapide et délicieux. Merci.
• • 
  • 
  18/20

  Par Aurelie K.
  26 septembre 2013

  Extra ! La sauce au cognac j'adore, avec les champignons et la crème c'est simple mais très bon, je referai c'est sur.
• • 
  • 
  18/20

  Par Isabelle D.
  30 septembre 2013

  Très bonne recette. La viande est moelleuse et la sauce avec beaucoup de goût grâce aux champignons et au cognac.
• • 
  • 
  15/20

  Par Marina S.
  7 octobre 2013

  Bonne recette qui change des escalopes à la crème.
• • 
  • 
  14/20

  Par Vanessa J.
  24 octobre 2013

  Nouvelle recette que je vais adopté. On sent bien le goût des champignons et le tout se marie très bien. J'ai divisé les quantités par deux car nous ne sommes que deux à la maison, ce qui ne change rien à la recette. J'ai accompagné ce plat de courgettes, un délice. Dommage que la recette soit si peu expliquée. Dommage aussi que l'on ne retrouve pas les mêmes ingrédients du début dans la recette. La crème épaisse devient de la liquide. Aucune nouvelles des échalotes. Dommage car ça fait baisser.
• • 
  • 
  15/20

  Par Emilie G.
  6 novembre 2013

  Comme je ne savais pas trop quoi mettre comme crème (épaisse dans les ingrédients et liquide dans la recette ?), j'ai opté pour la semi épaisse. Le résultat est très bien, la sauce est crémeuse et la viande bien moelleuse. On sent à peine le cognac... de plus, facile et rapide à faire !
• • 
  • 
  18/20

  Par Cindy R.
  20 novembre 2013

  Recette très simple à faire :)
  Je la referai mais sans alcool ! Le mariage des champignons et de la crème fraîche est délicieux!
  Nous avons bien mangé ce midi !
  Merci pour la recette.