Côte de porc aux pommes

Côte de porc aux pommes - Marina S.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Beurre
  • 3 ou 4 pommes (reinettes)
  • 2 côtes de porc
  • Sel, poivre

Recette

1.
Peler les pommes et les couper en tranches fines.
2.
Faire chauffer la poêle avec un peu de beurre, y ajouter les pommes, et faire cuire 5/10 min en remuant de temps en temps.
3.
Mettre de côté.
4.
Dans cette même poêle, faire cuire les côtes de porc, saler et poivrer.
5.
Ajouter les pommes dessus (ou à côté) et laisser cuire 5min à feu doux. (vous pouvez y ajouter un peu de crème fraîche).

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Isabelle D.
    15 mai 2013

    C'était bon ça change du boudin aux pommes. Les pommes étaient fondantes mais l'ensemble était un peu sec, j'aurai du ajouter la crème fraîche comme indiqué.

  • 16/20
    Par Christiane C.
    17 mai 2013

    Sympa, pommes avec côtes de porc, ça change nous avons bien aimés, à refaire.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    17 mai 2013

    Viande bien moelleuse et les pommes amènent une belle douceurs !
    Mes enfants ont adoré !! À refaire alors ....

  • 10/20
    Par Severine M.
    21 mai 2013

    Rien de bien nouveau pour moi, ça n'a pas d'intérêt, pas de goût en plus !

  • 16/20
    Par Monia L.
    21 mai 2013

    Excellente idée ! Je ne pense jamais à cuire les pommes avec la viande c'est un tort. Le goût des pommes au beurre imbibe légèrement la viande ce qui lui donne un petit goût.

  • 15/20
    Par Aurélie D.
    22 mai 2013

    Il n'y a rien d'exceptionnel à cette recette. La côte de porc est sèche, les pommes sont délicieuses, mais l'association des deux ne m'a pas fait rêver.

  • 14/20
    Par Eileen B.
    23 mai 2013

    Bon mariage du porc et de la pomme, mais il manque de la sauce pour la viande...

  • 16/20
    Par Bénédicte S.
    24 mai 2013

    Bonne recette et de l'originalité grâce aux pommes. J'ai rajouté de la crème fraîche pour plus d'onctuosité et pour dissoudre les sucs de la viande. Ainsi ce n'était pas sec du tout et avec du goût en plus.

  • 18/20
    Par Angélina D.
    24 mai 2013

    C'était très bon, un léger goût sucre qui s'adapte à merveille avec les cotes de porc. J'ai rajouté un peu de crème et j'ai appelé mon plat côtes porc à la normande. Recette facile et qui change de l'ordinaire. Recette à conserver et à refaire!!

  • 18/20
    Par Françoise V.
    27 mai 2013

    J'ai bien failli oublier la photo, j'aime le sucré salé donc cette façon de manger une côte de porc ne pouvait que me ravir, je n'avais pas ajouté de crème fraîche mais la prochaine fois j'en mettrai un peu par gourmandise.

 

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