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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
2 pers
- 2 côtes de porc
- 250 ml de coulis (purée) de tomates
- 2 gousses d'ail
- 3 càs de vinaigre balsamique
- 2 càs de sirop d'érable ( ou miel liquide)
- 3 càs de sauce soja
- Cornichons à votre convenance
- Poivre et huile
Recette
1.
Mélanger le coulis de tomates avec l'ail émincé, le vinaigre, sirop d'érable et la sauce soja. Bien mélanger et poivrer.
2.
Ajouter les côtes de porc, bien les recouvrir du mélange et laisser mariner au moins 2 h.
3.
Dans une poêle mettre à chauffer un peu d'huile y faire dorer les côtes de porc de chaque côté puis verser la marinade et laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu doux.
4.
Au bout d'environ 1/4 d'heure ajouter les cornichons coupés en rondelles.
Suggestions du posteur
« Servir chaud avec du riz pilaf. »
