Côte de porc au fenouil

Temps

Ingrédients

• 2 côtes de porc
• 2 ou 3 bulbes de fenouil
• 1 bouillon de volaille
• Huile d'olive
• 1 c à café de carvi
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Aurélie D.
  23 décembre 2014

  Une recette simple et délicieuse. Le carvi se marie parfaitement avec le porc. La sauce simple à realiser est une réussite, une bonne idée à reprendre.
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  14/20

  Par Frederique V.
  3 février 2015

  Le fenouil est parfaitement cuit, la côte de porc également, le carvi est une bonne idée... Par contre, grosse déception au niveau de la sauce pour nous. Nous aimons les sauces qui ont de la consistance, qui enrobent la viande, ici elle est très liquide. Je l'ai pourtant beaucoup laissée réduire. J'y ajouterai bien un peu de farine pour donner de la consistance.
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  17/20

  Par Marina S.
  23 mars 2015

  C'est très bon, une belle association. J'ai accompagné d'un boulgour de kamut et châtaigne. Par contre, j'ai eu du mal à faire réduire la sauce.
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  17/20

  Par Christiane C.
  3 février 2016

  Une bonne association, il manque un peu plus de sauce.
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  15/20

  Par Isabelle D.
  2 janvier 2017

  Bonne association mais nous n'avons pas eu beaucoup de sauce et le carvi était en trop, le fenouil ayant déjà le goût de l'anis.