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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 tranches de jambon
- Quelques tranches de Bleu
- 1 oeuf
- Chapelure
- Farine
- Huile d'olive
Recette
1.
Préparer 3 assiettes : dans la première, mettre un peu de farine, dans la 2ème, l’œuf battu et dans la 3ème, un peu de chapelure.
2.
Couper de fines tranches de Bleu. Prendre une tranche de jambon, mettre quelques tranches de bleu préalablement coupées puis replier la tranche de jambon en 2. Répéter l'opération pour le 2ème cordon bleu.
3.
Mettre le cordon bleu dans l'assiette de farine afin qu'il soit recouvert des 2 cotés, faire de même après pour l’œuf puis la chapelure. Répéter l'opération pour le 2ème cordon bleu.
4.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Une fois l'huile d'olive chaude, faire cuire les cordons bleu pendant 2 à 3 min de chaque coté.
5.
Servir aussitôt.
6.
Bonne dégustation !
