Coquillotto aux blettes {au thermomix}

15
20

Plat principal

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

2 pers

1 ou 2 échalotes
Environ 200 g de feuilles de blettes ou plus (juste les feuilles pas les côtes ! )
2 càs d'huile d'olive ou margarine/beurre
150 g de coquillettes
1 cube de bouillon de légumes
350 g d'eau
Poivre
Minimum 20 g de parmesan ou gruyère (ou beaucoup plus selon votre goût) et/ou 2 vache qui rit (voir plus)

Mixer l'échalote 5 sec vit 5, ajouter l'huile d'olive ou margarine/beurre, les feuilles de blette émincées : 5min/Varoma/Vit 1/Sens inverse.

Ajouter les coquillettes, mélanger quelques secondes : vit 2/3 Sens inverse.

Ajouter le cube de bouillon, l'eau, le poivre, (un peu de muscade), (un peu de sel) : 15 min/100°C/Fonction mijotage/Sens inverse.

Une min avant la fin, ajouter le fromage.

Quand ça sonne servir aussitôt !

« Une recette pour 2/3 personnes. Le fromage est à doser selon votre goût. Le goût ressemble beaucoup aux épinard ! »

18/20
Par Stefanie H.
18 novembre 2013
Extra !!! Facile rapide et bon ....
Que dire de plus, je n'aurais pas pensé mettre des feuilles de blettes dans les coquillettes...
Pour moi, une première de cuire des pâtes au thermomix.
12/20
Par Aurélie D.
4 décembre 2013
L'idée semblait bonne, mais les coquillettes (cuisson normale) étaient trop cuites. Le plat n'était pas mauvais, mais pas très bon. Le tout était écœurant.
15/20
Par Myriam S.
9 janvier 2014
Bonne recette mais qui comporte un peu trop de coquillettes à mon goût. Par contre, je n'ai pas de termomix, du coup, j'ai tout fait dans un poêle haute, et cela s'est très bien fait. J'ai fait revenir les échalotes, puis j'ai ajouté les feuilles de bettes (déjà blanchies), puis l'eau et le reste des ingrédients. J'ai laissé mijoté. La recette est donc aussi très facile à faire comme ça.
15/20
Par Nathalie O.
14 février 2017
Facile à réaliser, rapide et permet de faire manger des blettes aux enfants. Idéal pour tous les jours.
16/20
Par Raphaelle M.
28 octobre 2019
Un peu bourratif ce plat mais pas déplaisant, ça permet de manger des blettes différemment.