Farfalle, courgettes et crevettes

Farfalle, courgettes et crevettes - Agathe D.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 360 grammes de farfalle
  • 250 grammes de crevettes
  • 2 belles courgettes
  • 1 cuillère à soupe de crème semi-épaisse
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 2 cuillères à soupe de ricotta salée râpée
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • basilique
  • persil

Recette

1.
Faire cuire dans une poêle assez grande, (car vous y déposerez les pâtes à la fin de la préparation), les courgettes coupées finement en rondelles et la chapelure, dans un peu d'huile d'olive.
2.
Décortiquer les crevettes et, dans une autre poêle, les faire dorer dans un peu d'huile d'olive, (auparavant, les faire bouillir 3 à 5 mn dans de l'eau si tout comme moi vous les achetez crues).
3.
Quand les crevettes et les courgettes sont cuites chacune de leurs côtés, les unir dans la poêle des courgettes.
4.
Ajuster de sel et de poivre, ajouter un peu de basilique et laisser sur feu moyen 3 minutes.
5.
Une fois vos pâtes cuites dans un grand récipient d'eau salée (conserver un peu d'eau de cuisson) les unir au mélange crevettes/courgettes.
6.
Mettre sur feu doux, bien mélanger et ajouter la crême fraîche. Ajuster avec un peu d'eau de cuisson afin de rendre un peu plus liquide la sauce qui s'est créee.
7.
Parsemer de ricotta et de persil, mélanger à nouveau.

Suggestions du posteur

« Un excellent plat de pâtes à réaliser absolument! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Virginie M.
    9 octobre 2012

    Nous, on adore cette recette !!
    Par contre, je ne fais pas de rondelles de courgettes. Je les ai mise en petits cubes pour ne pas que les enfants tris leur assiettes !!
    Et pas de farfalles mais je ne pense pas que ça change le goût !

  • 16/20
    Par Anne D.
    16 janvier 2013

    J'ai mis des penné pour cause d'absence de farfalle de mon placard, mais ça ne change rien au goût. Plat testé et approuvé par mon conjoint qui a juste regretté l'absence d'une épice pour relever un peu le plat.
    Sinon c'était très bon, rapide à faire et idéal pour un repas complet.
    Merci pour le partage

  • 17/20
    Par Sonia B.
    27 février 2013

    Une bonne poêlée, rapide et facile à faire !
    Parfaite pour un soir !

  • 19/20
    Par Blandine D.
    23 avril 2013

    C'était vraiment très bon. Tout se marie à merveille. Le basilic se sent bien. Mes crevettes étaient un peu petite. Je n'ai pas trop compris à quoi servait la chapelure, mais cela ne gâche en rien le goût. Plat très complet que je referai certainement !

  • 19/20
    Par Laetitia G.
    25 avril 2013

    Une très bonne recette de pâtes. C'est un plat complet avec les courgettes et les crevettes, qui vont très bien ensemble.
    C'est bien parfumé. Un bon résultat pour quelque chose de simple à préparer !!!

  • 16/20
    Par Christiane C.
    30 avril 2013

    Bon plat complet et léger. Manque un peu d'épices.

  • 10/20
    Par Celine T.
    6 mai 2013

    Pour moi, ce plat manque vraiment de saveur, c'est bien dommage car le mélange est intérressant et c'est un plat complet.

  • 18/20
    Par Françoise V.
    6 juin 2013

    Nous avons beaucoup apprécié ce plat, j'aurai pour ma part mis un peu plus de crème. Crevettes (les miennes étaient déjà cuitent) et courgettes ont trouvés leur place dans ce plat, avec du basilic frais cela relevait bien le goût.

  • 15/20
    Par Christine L.
    1 juillet 2013

    Bonne recette simple, rapide et complète. Ceci dit cela manquait un peu de goût. J'y aurais ajouté une échalote émincée et du piment d'Espelette pour réveiller tout ça.

  • 19/20
    Par Clarisse T.
    12 septembre 2013

    Super recette complète et idéale pour le dîner.
    Tout le monde a adoré et les enfants ont beaucoup apprécié les courgettes sous cette forme.
    À refaire !

 

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