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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 250 g de coquillettes à poêler Panzani
- 8 tranches de bacon
- 250 g de champignons de Paris
- 2 échalotes finement émincées
- 30 g de beurre
- 5 cl de vin blanc sec
- 2 c. à s. de crème fraîche
- sel, poivre du moulin
Recette
1.
Emincez les champignons de Paris. Dans une sauteuse, faites-les sauter au beurre, avec les échalotes, 7 à 8 min à feu vif, en mélangeant régulièrement.
2.
Baissez à feu moyen, ajoutez les coquillettes à poêler Panzani, et faites-les revenir 2 min, jusqu’à obtenir une couleur légèrement dorée.
3.
Arrosez de vin blanc sec, puis ajoutez 55 cl d’eau. Salez et poivrez, laissez cuire 5 à 6 min, en mélangeant de temps en temps : les coquilettes doivent être moelleuses.
4.
Pendant ce temps, coupez les tranches de bacon en fines lanières, puis faites-les dorer sans matière grasse, 1 min à feu vif dans une poêle antiadhésive. Épongez-les sur du papier absorbant
5.
Ajoutez la crème fraîche dans la sauteuse, mélangez délicatement, laissez cuire encore 30 secondes. Répartissez dans les assiettes, déposez les allumettes de bacon au centre. Donnez un tour de moulin à poivre avant de servir.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
bien comme recette du soir
rajoutée des tomates ,facile a faire - 16/20
Très bonne recette de semaine. Beaucoup de goût avec le vin blanc et les échalotes.
- 16/20
Recette simple, pour un repas vite préparé mais avec beaucoup de goût !
J'ai utilisé de la pancetta à la place du bacon car il m'en restait au frigo... C'était très bon comme ça aussi !!! - 16/20
Petite recette simple vite fait. Je rajouterai un peu plus de crème fraiche la prochaine fois. À refaire.
- 17/20
Pâtes très bonnes, avec ce petit goût de vin blanc, qui les empêche d'être sèche !!!
- 19/20
Un bon petit plat, idéal pour les jours ou il faut allez vite!!!
Les loulous ont adorés!!
A refaire.
