Nouilles chinoises aux petits légumes

Nouilles chinoises aux petits légumes - Myriam S.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 125 g de nouilles chinoises
  • 300 g de poivrons coupés en morceaux
  • 3 cuillères à soupe de petits pois
  • 2 oignons
  • 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • Sel, poivre

Recette

1.
Mettre 2 cuillères à soupe d'huile de sésame dans une poêle et y faire revenir les oignons et les poivrons en morceaux.
2.
Ajouter les petits pois et laisser mijoter à feu doux.
3.
Pendant ce temps, faire bouillir l'eau dans une casserole. Dès ébullition, retirer du feu et y mettre les pâtes pendant 4 minutes.
4.
Égoutter les pâtes et ajouter dans la poêle.
5.
Rajouter à nouveau 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, du sel et du poivre dans le mélange.
6.
Laisser mijoter encore 10 minutes à feu doux et déguster !

Suggestions du posteur

« On peut aussi ajouter un peu de sauce soja à la préparation pour un goût plus relevé ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    3 février 2014

    C'était bon, mais j'ai trouvé ça un peu sec (faut dire que je viens juste de voir qu'on pouvait ajouter de la sauce de soja : il faut la mettre !!!!) Sinon j'aurais ajouté un peu plus de légumes, soja et carottes).

  • 14/20
    Par Celine T.
    4 février 2014

    Alors sans la sauce soja, nous avons trouvé les nouilles un peu fade. Du coup, j'en ai mis comme proposé dans les suggestions.

  • 19/20
    Par Laetitia G.
    4 février 2014

    Très très bonnes ces nouilles chinoises. Elles ont servi d'accompagnement au Sauté de porc sauce soja d'Emilie J. pour mon repas de Nouvel An Chinois. C'était top !
    Je n'ai pas trouvé ça sec du tout avec l'huile de sésame qui apporte en plus un bon petit goût ! Je n'en avais jamais utilisé et c'est très bon dans ce type de plat. Les légumes sont bien fondants. A refaire sans hésiter !

  • 17/20
    Par Nadine P.
    11 février 2014

    Délicieuse et correcte la proportion des légumes et des pâtes.
    Facile la cuisson des pâtes chinoises.

  • 17/20
    Par Marina S.
    26 février 2014

    Une bonne poêlée bien goûteuse. Par contre, j'ai eu un petit soucis pour ma photo finale, je suis désolée :(

  • 13/20
    Par Julien B.
    2 mars 2014

    Une recette assez simple mais que je trouve assez fade si on ne met pas la sauce soja, elle est indispensable. J'ai trouvé qu'il y avait trop de légumes et pas assez de pâtes. Ce n'était pas assez harmonieux. J'aurais aimé un peu de viande ou de crevettes pour un plat complet.

  • 15/20
    Par Virginie M.
    10 mars 2014

    Recette facile à faire mais un peu sec ! J'ai mis de la sauce soja avec mais manque aussi de la viande ! Dommage, recette pas aboutie pour nous.

  • 12/20
    Par Anne-marie P.
    18 mars 2014

    Une bonne recette simple mais qui manque cruellement de goût. La sauce soja est indispensable pour ma part. Je trouve que cela manque de viande également. Il aurait fallu mettre des blancs de poulet ou de dinde. Avec ses modifications la recette aurait été parfaite.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    24 novembre 2014

    Nous avons bien apprécié ces nouilles chinoises. Il leur en faut vraiment peu pour être parfaites, peut-être une pointe d’ail et un peu de coriandre. La sauce soja est effectivement indispensable pour agrémenter ce plat. C’est une recette pratique qui peut servir simplement d’accompagnement ou de plat complet avec quelques lanières de poulet.

  • 15/20
    Par Adeline A.
    19 janvier 2015

    Cette poêlée est bonne mais il manque quelque chose pour qu'elle soit parfaite. Un peu plus de sauce, d'onctuosité et d'épices à cet accompagnement ne serait pas refus. Peut-être en ajoutant du gingembre en poudre, de la coriandre, de la sauce soja et nuoc nam par exemple.

 

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