Coq au lait de "Chemin de Gourmandise"

Temps

Ingrédients

• 1L de lait demi-écrémé
• 8 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 c. à s. de Rhum
• 1 gousse de vanille
• 10 morceaux de sucre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Audrey H.
  3 décembre 2012

  J'adore ! Cela me rappelle mon enfance avec cette recette. J'ai par contre raté mon caramel liquide :( C'est sur on en refera.
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  12/20

  Par Julie G.
  3 décembre 2012

  Je n'ai pas apprécié cette recette qui pour moi, manque de sucre. La vanille et le rhum ne suffisent pas à réhausser le goût. J'ai démoulé mon plat trop vite, il tient bien à la cuisson.
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  16/20

  Par Marina S.
  3 décembre 2012

  Un bon flan mais un peu liquide, j'ai dû faire cuire plus longtemps et ça tombe un peu en eau. Peut-être y ajouter un peu de farine ?
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  17/20

  Par Carole F.
  11 décembre 2012

  Je trouve qu'il manque un peu de sucre mais il y a le caramel pour compenser. Ça affine la recette.
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  12/20

  Par Françoise G.
  21 décembre 2012

  Le sucre vanillé et le caramel ne suffisent pas à compenser le manque de sucre!! Est-ce un oubli ? Dommage. Sinon, la préparation aurait été parfaite!!!!
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  10/20

  Par Ourilie G.
  25 décembre 2012

  Le plat présentait bien et la cuisson était idéale. Mais gros bémol : le manque de sucre; c'était à peine mangeable ! Heureusement que je n'avais pas d'invité !! je le referai, en rajoutant du sucre, car je pense que ce plat vaut le coup.
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  12/20

  Par Patricia R.
  8 janvier 2013

  Dessert qui me rappelle les oeufs au lait de ma grand-mère, mais un gros manque de sucre pour que se soit bon !!!! Est-ce normal ce manque de sucre, car pour moi, le caramel ne compense pas et les enfants n'aiment pas ! Dommage.
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  9/20

  Par Cindy G.
  8 janvier 2013

  J'adore les desserts lactés, alors, j'ai voulu tester mais je suis désolée, je ne suis pas fan, je ne le referais pas.
  D'une, le fan n'est pas assez sucré et de deux, au démoulage, cela a été une catastrophe, impossible de couper des parts, c'était trop liquide, malgré le temps de cuisson respecté.
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  14/20

  Par Christiane C.
  9 janvier 2013

  Fait en petit ramequin, heureusement qu'il y a du caramel au fond des moules, pas assez sucré, dommage, sinon bonne texture.
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  10/20

  Par Delphine D.
  4 février 2013

  J'ai été un peu déçue. j'ai suivi la recette à la lettre mais même en prolongeant la cuisson c'est resté un peu liquide au centre. je ne sais pas ce que j'ai loupé.