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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 3 carottes
- 100 g de farine
- 1 oeuf
- 3 noix fraîches
- 1 pomme
- 80 g de raisins
- 40 g de beurre mou
- 1 càc de poudre vanillé
- 40 g de beurre
Recette
1.
Éplucher et râper finement les carottes. Les faire revenir au beurre 5 min. Couper la pomme en petits dés et décortiquer les noix.
2.
Dans un saladier, mélanger la farine, la beurre mou, l'œuf, les noix décortiquées, la pomme coupée en dès, la poudre vanille et les raisins.
3.
Mélanger le tout. Déposer des petits tas sur papier de cuisson. Cuire 15 min plus ou moins selon grosseur à 200°C.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Pour moi on ne peut pas appeler ça des cookies, la texture n'est pas du tout la même. Ce sont plutôt des bouchées moelleuses à la carotte. Je les ai trouvées bonnes, l'absence de sucre n'est pas du tout gênante, les raisins secs suffisent. J'aurai juste mis une pointe de cannelle pour rehausser le tout.
NB : j'ai mis par inadvertance du sucre sur la photo des ingrédients mais je ne m'en suis pas servie.
