Velouté de carottes par Magali G.

Velouté de carottes - Magali G.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 15 g de beurre
  • 700 ml d'eau
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 600 g de carottes
  • 250 g de pommes de terre
  • 1 grosse càc de moutarde
  • 3 càs de crème fraîche

Recette

1.
Peler les carottes et les pommes de terre, les couper grossièrement en cubes ou en rondelles de taille moyenne.
2.
Dans une casserole, mettre le beurre à chauffer puis ajouter les carottes et les pommes de terre. Laisser dorer 5 minutes.
3.
Ajouter l'eau, le cube de bouillon et la moutarde.
4.
Laisser mijoter pendant 40 minutes.
5.
Mixer en ajoutant la crème fraîche.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Valérie K.
    28 décembre 2015

    Bonne consistance du velouté. Il était bien épicé avec la moutarde. Une recette rapide à réaliser avec peu d'ingrédient.

    Avis sur le produit :
    Même transformées en soupe, les carottes gardent bien leur saveur.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    12 janvier 2016

    Le velouté est agréable à déguster, la grosse cuillère de moutarde donne du pep's, J'aurais ajouté du sel du poivre.

    Avis sur le produit :
    Les carottes Priméale aussi bonne chaude que froide.

  • 17/20
    Par Picaline L.
    13 janvier 2016

    Vraiment pas mal avec peu d'ingrédients !
    La moutarde, je ne le ferai pas à chaque fois, mais ça change, ça relève bien. J'ai juste ajouté un peu de lait pour qu'elle soit plus liquide et du poivre...
    À moi le joli teint demain !
    J'ai oublié la crème fraiche.

  • 17/20
    Par Severine M.
    18 janvier 2016

    Très bon velouté. Pour ma part, j'ai mis 1 càs de moutarde mais je l'ai pas senti, on a adoré quand même !

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    18 janvier 2016

    Bon velouté, je n'aime pas trop la moutarde dans une soupe, ça manque un peu de poivre, la saveur des carottes apporte un petit goût sucré.

  • 19/20
    Par Laetitia G.
    1 février 2016

    Un bon velouté de carottes. Par contre, pour moi la quantité d'eau n'était pas suffisante, j'ai dû en ajouter une fois les légumes mixés car sinon j'étais plus sur une purée que sur un velouté ! La moutarde apporte un bon petit goût et la crème apporte de l'onctuosité.

  • 18/20
    Par Pascale C.
    1 février 2016

    C'était délicieux, un très bon goût de moutarde. Recette à retenir, tout le monde a aimé !

  • 20/20
    Par Florence T.
    15 février 2016

    Ce velouté est un régal ! La moutarde c'est une très bonne idée, elle agrémente le tout mais je n'ai pas trouvé qu'elle piquait, c'était excellent. Merci pour cette découverte !

  • 20/20
    Par Olivia L.
    17 juin 2016

    Délicieux velouté de carottes, simple et rapide à faire. La moutarde amène un goût subtil à ce velouté, nous avons adoré surtout mes enfants, merci.

  • 17/20
    Par Fouzia K.
    9 août 2016

    Excellent velouté, une recette super simple qui va devenir un classique à la maison. Il a conquis les petits et les grands.

 

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