Cookies au Spéculoos et Pépites de Chocolat

Cookies au Spéculoos et Pépites de Chocolat  - Nadège D.
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DÉCOUVREZ-LES
12
208
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 65 gr de Pâte de Spéculoos
  • 60 gr de Sucre Roux
  • 50 gr de Sucre semoule
  • 1 cc de Levure Chimique
  • 150 gr de Farine
  • 1 Oeuf
  • 100 gr de Pépites de Chocolat

Recette

1.
Mélanger le beurre avec le sucre roux et semoule, jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse.
2.
Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau.
3.
Ajouter la pâte de Spéculoos, mélanger et ajouter la farine puis la levure et pour finir les pépites de chocolat.
4.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte souple.
5.
Disposer sur une feuille de papier sulfurisée posée sur une plaque du four, des tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe
6.
Ênfourner et laisser cuire 10 mn, les biscuits doivent être blonds mais rester très souples.
7.
Au sortir du four, laisser refroidir las cookies afin de les raffermir un peu les diposer sur une grille afin de les refroidir.
8.
Recommencer l'opération avec le reste de la préparation.

Suggestions du posteur

« Les pépites je les ai faites avec une tablette de chocolat à cuire.
Je fais des petits tas, donc on peut compter jusqu’à 6 personnes »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Julie M.
    17 juin 2012

    Points positifs : très bons cookies, faciles à réaliser en peu de temps. Le goût du spéculoos est subtil mais là.

    Points négatifs : il manque le beurre et sa quantité dans la liste des ingrédients et la température du four n'est pas indiquée. Il m'a fallu chercher sur d'autres sites la température ainsi que la proportion de beurre correspondant à la quantité de farine de la recette (d'où la note moyenne).

    Pour information, j'ai mis 60g de beurre et le four à 180°C.

  • 10/20
    Par Karen B.
    4 septembre 2012

    Je n'ai pas aimé du tout.Peut être est ce du a l'association sucre roux et spéculos.Je les ai trouvé un peu fade et tout de même assez dure pourtant j'ai suivi à la lettre ce qu'il fallait faire pour la cuisson.

  • 7/20
    Par Cindy G.
    11 janvier 2013

    Bof bof, je ne suis pas fan de ces cookies. C'est dommage, car ce mélange de saveurs avait l'air bien gourmand.
    D'une, il manque des étapes dans la préparation, comme par exemple au niveau du beurre ...
    Ensuite, je n'ai pas accroché au niveau goût, un peu sec.
    Et enfin, ils présentent pas trop bien, ils ne se sont pas étalés à la cuisson comme le feraient les autres cookies et donc j'ai obtenu des espèces de pâtés bizarre.

  • 13/20
    Par Virginie L.
    22 janvier 2013

    Recette trop sucrée à mon gout, les cookies sont secs et il manque de précision au niveau de la recette, c'est dommage !

  • 14/20
    Par Agnès L.
    25 février 2013

    Un peu écœurant ... Peut être trop de sucre ajouté ? Nous préférons la recette classique .

  • 12/20
    Par Christiane C.
    29 avril 2013

    C'est vrai que la recette manque d'explication. Bon, mais, trop sucré à notre goût.

  • 15/20
    Par Emilie G.
    21 mai 2013

    Malgré le manque de précisions, les cookies sont bons, mais il faut en avoir déjà fait pour connaitre les bonnes quantitées... Pour ma part : cuisson 200 degrés, et 100g de beurre. C'est très sucré mais quand on aime le spéculos, le goût est très bon.

  • 12/20
    Par Elodie L.
    22 décembre 2014

    Dommage pour cette recette qui aurait pu être super mais là il y a trop de sucre, ce qui casse le goût du spéculos. Le beurre n'est pas indiqué donc j'ai suivi les autres testeurs et j ai mis 100 grammes.

 

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