Hot dog à ma façon (thermomix)

Hot dog à ma façon (thermomix) - Chrystelle B.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Pains
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 100 ml de lait
  • 100 ml de bière avec ou sans alcool
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c.à café de levure boulangère sèche
  • 400 g de farine
  • Garniture : jambon, saucisse fromage râpé, sauce tomates.

Recette

1.
Mettre dans le bol les liquides et la levure. Programmer 1 minutes à 37 vitesse 2.
2.
Ajouter la farine et le sel. Pétrir 2 minutes, laisser lever une petite demi heure.
3.
Diviser le pâton en portion de 100 grammes environ et étaler au rouleau pour former un rectangle.
4.
Mettre sur ce dernier une tranche de jambon, une saucisse, du coulis de tomates et du fromage râpé. Refermer la pâte en veillant à bien souder tous les bords.
5.
Cuire au four préalablement préchauffé à 200°C pendant 15 à 20 minutes.

Suggestions du posteur

« Je les accompagne toujours d'une salade verte.
On peut aussi les congeler crus pour plus tard. »

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Stéphanie M.
    18 décembre 2013

    Le résultat est vraiment très sympa. Les enfants ont beaucoup apprécié. Recette à décliner avec tout un tas d'autres ingrédients.

  • 19/20
    Par Isabelle D.
    20 décembre 2013

    Excellent. Le pain est facile à faire et agréable à travailler. Par contre, j'aurais peut-être cuit le pain avant seul pour avoir plus de mie. La garniture était simple, mais très bonne.

  • 17/20
    Par Vanessa R.
    30 décembre 2013

    La levure est dans le pot rose. La pâte du hot dog est très moelleuse, un peu briochée. Ceux aux saucisses sont bien plus gouteux que ceux au jambon. Par contre, ils se sont ouvert à la cuisson donc la sauce tomate est un peu partie.
    Je garde la pâte en mémoire pour en faire des bun's.

  • 16/20
    Par Laurence D.
    9 janvier 2014

    La pâte à hot Dog est bien moelleuse, dommage qu'une partie de ma garniture se soit sauvée.

  • 16/20
    Par Mélanie V.
    22 janvier 2014

    Recette claire et simple à faire. La pâte se travaille parfaitement. Moi, j'ai opté pour de la sauce à pizza au lieu de la sauce tomate. L'ensemble est très bon et permet de revisiter les hot dog. Le temps de cuisson de 20min est parfait aussi.

  • 14/20
    Par Sabrina B.
    30 janvier 2014

    L'intérieur de cette recette est original, mais le goût de la pâte n'a pas plu à tous. J'aurais mis un peu de jaune d œuf dessus aussi.
    Peut être que c'est la bière qui a donné ce petit goût.

  • 20/20
    Par Marie-claire D.
    24 juin 2014

    Pour finir ma journée "test", les pains hot-dog. Malgré le fait que mes petits pains se soient ouverts (mais l'erreur vient de moi) je peux vous dire que mes enfants ont adopté votre recette. Je les ai servi avec une petite salade composée individuelle et tout a été très vite englouti. A faire et refaire, pourquoi pas en variant les saveurs... Merci pour ce super partage !!!! Bonne soirée.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    21 juillet 2014

    C’est une recette bien originale. Mettre de la bière dans la pâte change la saveur de la traditionnelle pâte à pain et ce goût nouveau est vraiment agréable. Ensuite, la présence de la sauce tomate est une très bonne idée et c’est même bien meilleur que le ketchup. Je referai assurément cette recette mais sans y mettre de jambon, qui, pour moi n'est pas utile ici. Saucisse, sauce tomate et fromage râpé suffisent largement.

  • 16/20
    Par Severine B.
    13 avril 2015

    C'est une recette qui nous a beaucoup plu. La pâte est bien moelleuse et a bien gonflé avec la bière. La garniture s'est un peu sauvée à la cuisson. Je garderai la recette de la pâte et je vais varier.

  • 17/20
    Par Florence G.
    21 mai 2015

    Bonne recette qui a fait l'unanimité auprès des petits comme des grands. Explication claire et aisée au thermomix. Merci pour ce partage.

 

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