Cookies à la purée de noisettes et pépites de chocolat

Cookies à la purée de noisettes et  pépites de chocolat - Vanessa B.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 140g de farine
  • 40g de flocons d'avoine
  • 60g de sucre roux en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 50g de pépites de chocolat
  • 30g de noisettes concassées
  • 100 g de purée de noisette (acheté en magasin bio ou faite maison)

Recette

1.
Mélangez la farine avec les flocons d’avoine, le sucre en poudre
2.
Ajoutez-y la purée de noisettes, l’œuf et l’extrait de vanille.
3.
Mélangez cette préparation afin d’obtenir une boule de pâte homogène. si besoin rajouter de la purée de noisette
4.
Incorporez ensuite les pépites de chocolat et les noisettes concassées.
5.
Formez environ 15 boules de pâte et placez les sur une feuille de cuisson anti-adhésive. Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main. la pâte est assez fargile tassez la bien pour pas qu'elle ne soit trop friable
6.
Placez les cookies au four préchauffé et laissez les cuire pendant 8 minutes à 180°. Selon les fours la cuisson peut etre plus ou moins longue
7.
A la sortie du four les cookies doivent être encore moelleux. Ils vont durcir en refroidissant.

Suggestions du posteur

« J'ai réalisé la purée de noisette maison mais vous la trouverez en magasin bio. Vous pouvez remplacer par de la purée d'amande et des amandes ou meme mélanger amandes et noisettes. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Elodie M.
    22 novembre 2012

    Je crois que ce sont les meilleurs que je n'ai jamais mangés. Ils restent moelleux a l'intérieur. J'adore ! Pour les gourmands, augmentez les doses de pépites a mon avis !

  • 18/20
    Par Maryline R.
    26 novembre 2012

    Délicieuse recette qui demande tout de même de la préparation notamment pour la purée de noisette, mais cela vaut vraiment le coup d'y passer du temps, moelleux à souhait et croquant sur les bords, on adore.

  • 18/20
    Par Naty G.
    4 décembre 2012

    Recette très originale qui change de ma recette habituelle. Elle donne des gâteaux fondants, mes enfants ont adoré. J'ai dû rajouter un peu de pâte à noisettes pour que ma pâte s'agglomère. À refaire pour des goûters gourmands.

  • 20/20
    Par Chantal H.
    9 décembre 2012

    On 'a qu'un mot à dire : excellent ...y'a plus qu'à recommencer ...y'en a plus !

  • 14/20
    Par Brigitte P.
    16 décembre 2012

    Je n'ai pas réussi à former des cookies mais la pâte une fois cuite était bonne.

  • 17/20
    Par Françoise G.
    17 décembre 2012

    Un peu interpelée par la présence de flocons d'avoine... qui me font penser aux barres de céréales plus qu'aux cookies, mais le résultat est bon et original !

  • 20/20
    Par Karine S.
    27 décembre 2012

    Excellente recette. Tout le monde a aimé. Un peu galère pour faire les boules mais le résultat vaut le coup.

  • 15/20
    Par Rachel D.
    31 janvier 2013

    J'étais enthousiaste de découvrir une nouvelle recette, mais un peu déçu du résultat. Mes cookies ont gonflés (certes il sont très moelleux) mais se sont peu étalés. Goût original avec la noisette.
    Pâte collante (pour former la pâte j'ai du rajouter un oeuf), pour faire facilement les cookies j'humidifie cela évite que la pâte ne colle à tous mes doigts

  • 20/20
    Par Christelle M.
    11 février 2013

    Recette très facile et rapide à faire !! :)
    J'ai fait des tas peut être un peu trop gros!!
    lol très moelleux et très bon!!
    Les enfants sont fans !!!!! et moi aussi !! ;)

  • 15/20
    Par Cathy B.
    17 avril 2013

    J'ai eu du mal a faire mes boules mais sinon le résultats est très bon, mon homme et moi avons adorés le mélange céréales, noisette chocolat mais les enfants n'ont pas accroché!

 

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