Cookies maison

Cookies maison - Christine L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 85 gr de beurre
  • 1 oeuf
  • 85gr de sucre
  • quelques gouttes d'essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 150gr de farine
  • 100gr de chocolat noir
  • 1 cuillère à café de levure chimique (ou si vous n'en trouvez pas, comme moi, juste au moment où vous en voulez (!) prenez de la baking powder d'Impérial en sachet, un peu plus d'un quart de sachet)
  • 1 petite pincée de sel

Recette

1.
Faire ramollir le beurre.
2.
Dans un saladier mettez 75gr de beurre, incorporez le sucre, l'oeuf entier, la vanille et mélangez le tout.
3.
Ajoutez petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat coupé en petit morceau (pas de panique cette pâte est assez compacte et il vous faudra de l'huile de coude!!!)
4.
Beurrez une plaque ou mettez un papier cuisson et formez les cookies sur celle-ci (environ le contenu d'une cuillère à soupe). Espacez bien les petit tas les uns des autres, ils s'étalent à la cuisson. N'hésitez pas à glisser dans le four plusieurs plaques et à mettre le four en chaleur tournante.
5.
Enfournez dans un four préchauffé à 175°c pendant environ 20 minutes.

Suggestions du posteur

« Astuce: J'y ai pensé après avoir fait mes cookies! Plutôt que de s'acharner à couper le chocolat en petits morceaux, il existe des pépites de chocolat qui se vendent en sachet dans tout bon magasin!!!!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Ingrid D.
    8 octobre 2012

    Ils sont moelleux et très rapides à faire.

  • 18/20
    Par Céline M.
    9 octobre 2012

    Très moelleux :) Par contre l’astuce des pépites toutes prêtes me plait mieux, car dur dur de le casser ce chocolat sans robot.

  • 18/20
    Par Patricia A.
    10 octobre 2012

    Très bon et très rapide à faire.

  • 19/20
    Par Hélène P.
    10 octobre 2012

    Excellente recette. Les cookies sont légèrement croustillants sur les cotés et moelleux au centre. La prochaine fois, je mettrai juste un petit peu moins de chocolat :)
    A refaire, merci !

  • 10/20
    Par Julie K.
    11 octobre 2012

    Recette pas du tout approuvée !
    Les cookies ne se sont pas étalés à la cuisson, ils n'ont pas un goût et une texture de cookies mais de sablés.
    Ça aurait pu être bon mais on sent trop le beurre...
    Désolée pour la note, mais c'est la première fois qu'on est tous déçus et ce n'est pas une histoire de goût !

  • 18/20
    Par Maité P.
    11 octobre 2012

    Très moelleux avec peu d'ingrédient. A refaire également.

  • 18/20
    Par Stephanie C.
    13 octobre 2012

    Recette facile à réaliser. L'idée des pépites de chocolat est plus pratique. Croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. A refaire sans hésitation.

  • 17/20
    Par Aurélia A.
    17 octobre 2012

    J'aime la rapidité de cette recette et ils sont très bons. Les enfants ont apprécié pour le goûter. Moëlleux et croquant sur l'extérieur.

  • 15/20
    Par Nathalie D.
    17 octobre 2012

    Bon mais beaucoup trop cuit : je pense que 20 mn de cuisson c'est beaucoup trop.
    Cela doit dépendre des fours, la prochaine fois je les laisse environ 10 mn.

  • 15/20
    Par Audrey K.
    1 novembre 2012

    Les miens ne se sont pas trop étalés et n'ont pas l'aspect du cookies. J'ai trouvé les quantités petites pour 4 personnes. Je n'ai pas fait beaucoup de cookies avec.
    Sinon, le goût est bon quand même !

 

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