Confiture courgettes vanille (thermomix)

Temps

Ingrédients

• 1kg de courgettes épluchées ou non
• 500 gr de sucre spécial confitures allégées
• 2 gousses de vanille (falcultatif)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Eileen B.
  8 avril 2013

  Je ne savais pas que la confiture à la courgette ça existait! J'étais très surprise!
  Le goût est bon. Je ne pense pas manger cette confiture le matin mais sur des toasts pour l'apéritif =)
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  17/20

  Par Pascale C.
  8 avril 2013

  Étonnant ! Je ne suis pas sûre d'en mettre sur mes tartines le matin, mais nous l'avons testé avec des tartines (pain de maïs) et chèvre gratinées et c'est très bon ! Un bon goût de vanille, pas trop sucrée... Le seul bémol, il faudrait faire des petits pots, car j'ai utilisé des pots de 250 gr, je trouve que ça fait beaucoup ! Une belle découverte, merci du partage !
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  16/20

  Par Christiane C.
  12 avril 2013

  J'ai épluché les courgettes et divisé par deux les proportions. J'ai fait des toasts avec du chèvre et gratiner au four pour l'apéritif surprenant mais bon.
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  14/20

  Par Monique D.
  6 mai 2013

  Je la trouve un peu trop sucrée à mon goût. J'avais 700 grs de courgettes non pelées et 350 grs de sucre spécial. Le rendement : 2 pots de /- 240 grs et un mini fond de coupelle. Hors saison ici dans le nord, cela devient une confiture de luxe. Par contre en saison, pour changer de la courgette-légume, c'est une très bonne solution, avec un peu moins de sucre et un peu de jus de citron. Surprenante idée, donc 19 mais ...vu ce qui précède, 14/20.
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  10/20

  Par Jennifer L.
  24 juin 2013

  J'ai vraiment été déçue par le résultat. La confiture n'a aucun goût. On ne sent que le sucre, donc pas d’intérêt. J'ai essayé avec des toast au chèvre mais ça ne passe vraiment pas. Dommage car c'était original.