Confit d'oignons par AURELIE K.

Confit d'oignons - AURELIE K.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
340 recettes testées
136 recettes postées
Son mot en +
« Il n'y a pas de commentaire particulier de l'auteur de la recette. »
AUTRES IDÉES RECETTES
Note sur 20
Déjà 18907 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 600g d'oignons émincés
  • 2 c a soupe de miel
  • 2 c a soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c a soupe de porto
  • 2 c a soupe de crème de mûre ou de cassis

Recette

1.
Faire revenir les oignons dans du beurre sans les colorer
2.
Ajouter tout les ingrédients, couvrir et laisser mijoter a feux doux une vingtaine de minutes (jusqu'à réduction). Bien surveiller pour que ça ne brûle pas.
3.
Puis conserver au frigo pour que ça épaississe un peu avant dégustation.

Suggestions du posteur

« Sur des toast de foie gras, c'est délicieux! »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Christiane C.
    26 décembre 2012

    Bon goût bien sympa, j'ai émincé fin les oignons et rajouté un peu d'eau

  • 15/20
    Par Severine B.
    27 décembre 2012

    Je l'ai préparé pour le 31, avec du foie gras, façon mini hamburger. Très simple à faire, mais un peu long, j'ai du rajouter du liquide.

  • 17/20
    Par Michèle D.
    30 décembre 2012

    Bonne recette, facile à réaliser. En plus, recette de saison. Bien sucré, idéal avec mon fois gras.

  • 16/20
    Par Françoise G.
    31 décembre 2012

    2 préparations de confits d'oignons le même jour, prévues pour le foie gras des fêtes !!
    Celle-ci (au miel) est plus goûteuse et plus rapide.
    Par contre, liquide insuffisant et très vite absorbé.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    1 janvier 2013

    Bonne recette, mais j'ai du rajouter un peu de porto et de liqueur. Idéal pour le foie gras.

  • 18/20
    Par Julie G.
    5 janvier 2013

    Bonne recette, savoureuse. Accompagne très bien le foie gras.

  • 17/20
    Par Elodie M.
    7 janvier 2013

    Très bon confit, au goût bien relevé. Avec un foie gras c'est top !

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    22 janvier 2013

    Confit d'oignons délicieux! A consommer sans modération avec du foie gras!

  • 16/20
    Par Julie K.
    28 janvier 2013

    Très bon au goût. Il manque cependant de liquide. J'ai pourtant divisé les
    oignons par deux. Il faut ajuster selon ses goûts.
    Le petit plus => crème de cassis ! Huumm

  • 17/20
    Par Julie G.
    18 février 2013

    A mon avis, il manque un peu de "liquide" pour faire confire les oignons un peu plus, même à feu très doux l'évaporation s'est faite un peu trop vite... Sinon la confiture à bon gout. Je l'ai servi en accompagnement d'une terrine maison et ça passe très bien.
    Merci

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année