Concombre chaud à la crème

Concombre chaud à la crème - Severine H.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 concombre
  • 2 càs de crème fraîche 15% de MG
  • Sel, poivre

Recette

1.
Eplucher le concombre, le couper en deux dans le sens de la longeur et retirer les pépins.
2.
Coupez-le ensuite en lanières de 3 milimètres environ (ou petits morceaux).
3.
Les faire cuire dans une poêle avec de l'eau, pour qu'ils perdent de leur croquant (il faut compter 5 à 10 minutes).
4.
Les passer à la passoir, pour retirer le jus et les remettre dans la poêle avec de la crème.
5.
Laisser chauffer quelques minutes. Saler, poivrer et servir chaud.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez accompagner ces légumes (légers vu que la crème et peu grasse) de pâtes, de riz ou tout autre chose. »

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Roseline P.
    6 mai 2014

    Bonne surprise !!! Chez nous, on n'est pas fans de concombre. Et chaud, nous n'en avions jamais mangé.
    Et bien ce n'est pas mauvais du tout. En plus c'est très simple à préparer et c'est une recette super légère... Que demander de plus ?

  • 14/20
    Par Aline Q.
    9 mai 2014

    Une bonne découverte, c'est la 1ère fois que je mange des concombres chauds. Mais la recette est beaucoup trop fade, je referai mais en ajoutant des herbes et du fromage de chèvre émietté.

  • 10/20
    Par Christiane C.
    9 mai 2014

    Une recette qui aurait pu me bluffer, hélas le concombre étant très fade, vous n'apportez rien qui puisse augmenter le côté goût, de l'ail ou de l'échalote aurait donné ce peps qui manque... très déçue.

  • 15/20
    Par Milvia H.
    19 mai 2014

    Je ne connaissais pas le concombre chaud mais c'est très bon et moelleux. A refaire.

  • 14/20
    Par Mélanie B.
    26 mai 2014

    N'ayant jamais goûté à du concombre cuit, j'étais assez curieuse de cette recette. L'idée de base est bonne mais le tout manque vraiment de peps. Je réessayerai en y ajoutant un oignon, de l'ail et un peu de persillade.

  • 18/20
    Par Marina S.
    27 mai 2014

    Les concombres chaud c'est vraiment très bon et ça change !
    Nous aimons beaucoup !

  • 12/20
    Par Audrey H.
    5 juin 2014

    Idée originale et simple de préparation mais pas convaincue par le goût... Bonne texture mais manque de peps.

  • 15/20
    Par Méline D.
    13 juin 2014

    Original, je ne connaissais pas du tout! C'est bon mais cela manque de saveur.

  • 18/20
    Par Sophie M.
    13 août 2014

    Une recette simple et rapide. Le concombre chaud accompagne très bien un poisson blanc.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    6 octobre 2014

    Les morceaux de concombre étaient tendres. Par contre, c'était un peu fade. Quand j'en cuisine, dans la crème fraîche je mets un peu de moutarde pour bien relever le tout.

 

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