soupe au chou vert pdt (detox ou pas)

soupe au chou vert pdt (detox ou pas) - Carole F.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 demi chou vert frisé
  • 4 pommes de terre
  • 1.5l d'eau
  • 1 demi c a sp de gros sel ( selon les gouts de chacun + ou -)
  • pour un peu plus de gout ajouter 200gr de lardons fumée

Recette

1.
eplucher les pomme de terre et le chou puis les laver
2.
couper finement le chou et les pommes de terre
3.
dans une cocotte mettre l'eau le sel les legumes puis les lardons
4.
laisser cuire 30mins a 40mins selon les quantitées ajuster l'assaisonement si besoin
5.
puis servir chaud

Suggestions du posteur

« Vous pouvez remplacer les lardons par du chorizo ou autre selon les gouts.
sinon nature pour perdre les quelques grammes des fêtes »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Bernadette S.
    3 janvier 2013

    Ca fait du bien une bonne soupe "jardinière", après tous les chocolats des fêtes. J'aurai volontiers rajouté un cube de bouillon. Comme conseillé, j'ai mis quelques tranches de chorizo.

  • 17/20
    Par Florence S.
    6 janvier 2013

    Recette simple et très rapide. J'ai eu un peu peur qu'elle soit fade, n'était agrémentée que de sel, mais la présence des lardons à la cuisson a suffit à rendre cette soupe très bonne. J'ai trouvé qu'il y avait trop de pommes de terre à mon goût et pourtant, j'avais déjà diminué un peu la quantité. Recette à conserver et à refaire.

  • 13/20
    Par Lynda T.
    13 janvier 2013

    Désolée, j'ai mouliné la soupe, je n'aime pas manger la soupe avec des morceaux de légumes. c'est mon goût perso je note pas sur ce point là.
    je n'ai pas trop accroché, elle est bien facile à réaliser, l'odeur pendant la cuisson était alléchante et au goût, moins bien. Heureusement que les lardons fumés étaient présent pour redonner du goût, comme préciser dans la recette.

  • 15/20
    Par Anne-sophie P.
    14 janvier 2013

    Désolé, j'ai mixé la soupe car c'est comme ça que je la mange , c'est une bonne soupe , la pomme de terre lui donne un coté velouté et onctueux. Bien que celle-ci n'est pas sa place dans une cure détox , cette soupe peut-être complété de celeri branche de poireaux et de plus de condiment pour lui donner davantage de goût.

  • 16/20
    Par Blandine D.
    22 janvier 2013

    J'ai voulu mixer le choux, c'était bon mais il aurait été mieux avec des lus gros bouts. Les lardons donnent un bon goût "terroir". Reste plus qu'à y tremper la tranche de pain!

  • 12/20
    Par Clarisse M.
    29 janvier 2013

    Très salé, j'ai du rajouter de la crème fraiche pour aténuer le goût. Bonne texture cependant, j'ai tout mixé.

  • 16/20
    Par Mylène S.
    31 janvier 2013

    Simple rapide peut se manger en potée ou bien mixer j'ai testé les 2 je prefere mixé, j'ai fait nature mais il manque le petit goût du fumet à refaire avec des lardons!

  • 16/20
    Par Joy O.
    4 février 2013

    Soupe agréable. les lardons permettent de donner une note fumée idéale avec le chou.

  • 14/20
    Par Cindy G.
    18 mars 2013

    Je n'ai pas apprécié les morceaux dans la soupe, j'ai du mixé car sinon en bouche ce n'était pas top.
    Sinon c'est bon mais sans plus, je ne pense pas la refaire, ce n'est pas le genre de soupe que j'aime manger.
    Aussi c'est un peu trop salé !

  • 16/20
    Par Chantal H.
    19 mars 2013

    Une recette simple et très bonne. J'ai moi aussi mouliné car je préfère la texture que de manger du chou en morceaux.

 

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