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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 gros concombre ou 2 moyens
- (Persil, ciboulette, ail en poudre)
- 125 à 250 g de tofu fumée
- Sel, poivre
- 250 g de yaourt soja, crème fraîche (allégée ou non) ou encore fromage blanc (vous pouvez aussi faire un mélange ! )
- Facultatif : un peu de jus de citron
- Facultatif : 1 càs bombée de sirop d'agave et olives noires.
Recette
1.
Eplucher les concombres et les couper en tranches, très fines.
2.
Les mettre dans un saladier, ajouter les restes des ingrédients, en salant et poivrant bien.
3.
(Décorer avec des olives noires)
4.
Servir bien frais !
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
J'ai adoré cette salade de concombre ! Le tofu fumé apporte beaucoup de goût sans gâcher la saveur du concombre ! Et la sauce au yaourt de soja agrémentée d'herbes diverses (pour ma part persil et ciboulette) apporte de la douceur et sublime concombre et tofu! Je n'aurais jamais pensé à associer tofu fumé et concombre mais Marina l'a fait! Belle découverte que je vais décliner avec d'autres crudités ! Merci Marina.
- 17/20
Bonne salade bien originale et rafraîchissante. J'ai mis 2 càc de sirop d'agave mais finalement je la préfère sans.
- 18/20
Bonne idée d'ajouter du tofu fumé a du concombre, c est très bon. En revanche, le citron est indispensable.
