Concassé de tomate façon salsa

Concassé de tomate façon salsa - Carine R.
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Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 4 tomates (olivette de préférence)
  • 1/2 poivron
  • 6 piments (plus selon les goûts)
  • 1/2 oignon jaune
  • 3 gousses d'ail
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1/2 càc d'origan
  • Sel & poivre

Recette

1.
Détailler les tomates et le 1/2 poivron en brunoise. Réserver dans un petit saladier.
2.
Ajouter l'oignon, l'ail et les piments finement hachés. Mélanger avec l'huile d'olive puis ajouter l'origan.
3.
Saler et poivrer puis mélanger et réserver au frais.

Suggestions du posteur

« Ce condiment peut accompagner une salade verte, des crudités etc... »

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