Collier d'agneau aux haricots blanc

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20

Plat principal

Facile

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Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 30 minutes à 1 heure

Ingrédients

4 pers

10 morceaux de collier d'agneau
600 gr voir 1 kilo de haricot blanc ( moi j'ai pris congelé picard pour une fois)
sel, poivre, laurier, thym

Recette

dans une cocotte faire revenir pendant 10 minutes dans 3 c à s d'huile d'olive les colliers à feux moyen en remuant fréquemment

versez y dessus de l'eau jusqu'à recouvrir les colliers et y ajoutez le thym, laurier , salez et poivrez

rajoutez y les haricots blancs

recouvrez et laissez cuire à feux moyen pendant 45 minutes selon les gaz

dégustez chaud c'est prêt

Suggestions du posteur

« C'est une recette d'hiver que nous aimons faire, car légère et cela nous permet de manger des haricots blanc. Facile à préparer même si cuisson reste un peu longue pour que la viande s’attendrisse. »

Tests et opinions sur la recette

18/20
Par Marie E.
13 février 2013
Un bon plat d'hiver gouteux comme on les aime.
J'ai rajouté de l'eau pour avoir un peu plus de sauce, et comme j'en ai fais une grande cocotte du coup la viande est vite partie.. Du coup j'ai complété ma deuxième tournée avec de la ventrèche et de la saucisse! TouT le monde a apprécié!!
18/20
Par Sabrina B.
27 février 2013
Recette simple mais avec tellement de goût, la viande était moelleuse et les haricots trop bon! Le jus a été très saucer avec le pain j'ai conservé le reste de la sauce dans des bac à glaçon!
18/20
Par Marina S.
12 janvier 2016
C'était délicieux. La viande parfume bien les haricots. J'ai ajouté de la carotte, c'était indispensable pour nous, cela parfume et sucre le tout.
20/20
Par Anasthasia T.
27 juin 2016
Oh mon dieu... que c'est bon. J'avais peur d'un résultat fade, par le manque d'épices ou d'aromates à part le thym. Et bien je suis agréablement surprise, un vrai délice. J'ai moi aussi ajouté des carottes et je l'ai servi avec un reste de pomme de terre vapeurs. C’était vraiment top, merci kalliopi !