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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1/2 choudou
- 3 carottes
- Mayonnaise maison :
- 100 g d'huile
- 2 càs de jus de citron
- 1 jaune d'œuf
- 2 càc de moutarde
- Sel, poivre
Recette
1.
Râper les carottes et le Choudou.
2.
Préparer la mayonnaise en plaçant le jaune d'œuf, le sel, le poivre, la moutarde et le jus de citron dans un saladier. Émulsionner le tout en versant l'huile en filet.
3.
Mélanger la mayonnaise aux légumes et mettre au frais.
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Bonne salade.
Manque un peu d'épices pour relever le goût mais le jus de citron relève bien.Avis sur le produit :
Chou très tendre. - 15/20
Une bonne salade, mais je rajouterai des dés de jambon et du gruyère pour une salade plus complète et avec plus de saveur la prochaine fois.
Avis sur le produit :
Très bon chou tout tendre !- 17/20
Facile à faire rapide frais et goutu. Une petite entrée que tout le monde a bien appréciée.
