Coeur chocolat et crème anglaise

Coeur chocolat et crème anglaise - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
20
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Coeur en chocolat :
  • 150 g de chocolat
  • 45 g de farine
  • 4 oeufs
  • 110 g de sucre
  • 1 sucre vanille
  • 100 g de beurre
  • creme anglaise :
  • 1/2 L de lait
  • 3 jaunes d oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 sucre vanille

Recette

1.
Fondre le beurre avec le chocolat. Rajouter les œufs, le sucre, la farine et le sucre vanille. Mélanger le tout.
2.
Mettre dans des moules individuels. Cuire 10 min à 180°C.
3.
Réserver et laisser refroidir.
4.
Chauffer le lait. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
5.
Rajouter le lait. Remettre sur le feu et cuire doucement jusqu'à ce que la crème nappe la spatule.
6.
Laisser refroidir.
7.
Servir les moelleux au chocolat avec la crème.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Marie P.
    20 avril 2020

    Recette super simple et rapide, tout le monde a adoré. Le moelleux était vraiment très bon, je l’ai servi un peu tiède avec la crème anglaise et on s’est régalé. C’est sûr, c’est une recette que je referai.

 

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