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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Coeur en chocolat :
- 150 g de chocolat
- 45 g de farine
- 4 oeufs
- 110 g de sucre
- 1 sucre vanille
- 100 g de beurre
- creme anglaise :
- 1/2 L de lait
- 3 jaunes d oeufs
- 80 g de sucre
- 1 sucre vanille
Recette
1.
Fondre le beurre avec le chocolat. Rajouter les œufs, le sucre, la farine et le sucre vanille. Mélanger le tout.
2.
Mettre dans des moules individuels. Cuire 10 min à 180°C.
3.
Réserver et laisser refroidir.
4.
Chauffer le lait. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé.
5.
Rajouter le lait. Remettre sur le feu et cuire doucement jusqu'à ce que la crème nappe la spatule.
6.
Laisser refroidir.
7.
Servir les moelleux au chocolat avec la crème.
