Cocottes de légumes au boeuf haché

Cocottes de légumes au boeuf haché - Vero M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de boeuf haché
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 5 carottes
  • 5 pommes de terre moyennes
  • 1 boite moyenne de tomates pelées
  • 1 boite moyenne de petits pois
  • herbes de provence
  • sel, poivre

Recette

1.
Pelez les carottes et les pommes de terre et taillez-les en petits dès. Pelez l'oignon et émincez-le.
2.
Faites- les revenir dans le wok avec un peu d'huile pendant 10 minutes environ.
3.
Pendant ce temps, pelez l'ail et mixez-le avec les tomates pelées.
4.
Ajoutez le boeuf haché aux légumes et laissez cuire quelques minutes avant d'incorporer la sauce tomates.
5.
Ajoutez les petits pois, assaisonnez de poivre, de sel et d'herbes de provence. Laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
6.
Servez dans des petits cocottes

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Patricia R.
    24 janvier 2013

    Ce petit assortiments de légumes et de viande est parfais pour le dîner !! Çà reste léger et bien goutu !!

  • 18/20
    Par Christiane C.
    28 janvier 2013

    Plat complet bien équilibrée, bon goût, bien épicée.

  • 17/20
    Par Severine B.
    4 février 2013

    Plat très équilibré, super simple à faire, et bien goûteux.
    Le plus long je dirai c'est la découpe des légumes en petits morceaux mais pour celles qui ont comme moi le nicer dicer plus c'est génial .
    Je l'a referai sans problème merci.

  • 19/20
    Par Clarisse T.
    12 février 2013

    L'idée est vraiment excellente.
    Très bon plat complet et équilibré.
    A refaire sans modération.

  • 17/20
    Par Laurence D.
    13 février 2013

    Nous avons beaucoup apprécié ce plat complet, la sauce rend fondant les légumes et en particulier la pomme de terre.

  • 17/20
    Par Perrine D.
    13 février 2013

    Très bon plat complet, parfumé et équilibré; on distingue bien les différentes saveurs. La réalisation est simple et la proposition de servir en mini-cocotte permet une présentation soignée.

    Le plat a mijoté environ 45mns à partir de la 1ère étape, les pommes de terre étaient plutôt fondantes et les carottes cuites mais encore croquantes: un jeu de textures appréciable.

  • 15/20
    Par Judith M.
    21 février 2013

    Le mariage entre les différents ingrédients est super. L'idée de la mettre en cocotte est génial et très présentable. Par contre je mettrais la viande haché un peu plus tard dans l'étape pour éviter qu'elle cuise de trop. Il faudrait attendre que les carottes et pommes de terre soit juste cuite avant de l'ajouter!
    Merci pour l'idée.

  • 19/20
    Par Sabrina B.
    22 février 2013

    Super recette facile et rapide, même les enfants ont aimé!
    A refaire sans hésiter avec peut être plus d'épices.

  • 18/20
    Par Emilie Z.
    26 février 2013

    Vraiment très bon, facile et rapide à faire, et en plus cette recette n'est pas très grasse; j'adore!

  • 16/20
    Par Linda B.
    13 mars 2013

    Recette simple à réaliser et qui est équilibrée. Le plat est bien aromatisé et bon.

 

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