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La recette en vidéo
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 50 g de crème de Saint Agur
- 4 tranches de pain de mie complet sans la croûte
- 4 tranches de bacon fumé
- 1/2 avocat
- 1 tomate
- 1/2 oignon rouge
- 50 ml de vinaigre blanc
- 25 g de sucre
- 2 grands cure-dents pour la décoration
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, faites griller le bacon quelques minutes afin qu'il soit croustillant.
3.
Portez à ébullition le vinaigre avec le sucre. Versez la préparation dans un récipient avec l'oignon rouge préalablement émincé. Laissez macérer.
4.
Pelez l'avocat et taillez le en lamelles. Puis coupez la tomate en tranches. Réservez.
5.
Toastez les tranches de pain de mie complet sur ses deux côtés. Puis étalez la crème de Saint Agur sur les deux faces.
6.
Déposez sur 3 toasts, les tranches fines d’avocats et de tomates. Sur 2 de ces toasts, ajoutez les tranches de bacon et sur le 3ème toast quelques oignons rouges.
7.
Pour l'assemblage : sur un toast de bacon, déposez le toast avec les oignons puis l'autre toast avec le bacon. Enfin, déposez la dernière tranche de pain de mie toastée sur le tout, avec la crème de Saint Agur vers le bas.
8.
Pour maintenir les étages du sandwich, enfoncez 2 grands pics dans les diagonales et coupez le tout délicatement. Vous obtenez 2 portions. Dégustez sans plus attendre !
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Un délice ! Le mariage des ingrédients fonctionne parfaitement. Les oignons au vinaigre sont vraiment délicieux. Je garde d’ailleurs l’idée sous le coude pour réaliser d’autres recettes. Ces clubs sandwiches sont très faciles à réaliser, le seul hic : ils sont hauts et un peu difficiles à manger.
