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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 20 tomates cerise
- 2 oeufs
- 75 g de mozzarella égouttée
- 2 tranches de jambon cru italien
- 2 pincées de basilic séché
- 15 g de farine
- 10 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 1 pincée de curcuma
- Sel (un peu) et poivre
Recette
1.
Dans un plat individuel allant au four, étaler 10 tomates cerises, la moitié de la mozzarella coupée en dés et une tranche de jambon émiettée. Recouvrir de basilic.
2.
Dans un récipient battre les œufs en omelette, y ajouter la farine en continuant de battre, puis le lait petit à petit et la crème. Saler (légèrement à cause du jambon cru), poivrer et verser le curcuma. Bien mélanger. Verser la moitié de la préparation dans chaque plat.
3.
Passer au four th 180°C +/- 30 minutes. Le clafoutis doit être bien doré. C'est prêt.
