Clafoutis transalpin

Clafoutis transalpin - Claudine O.
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DÉCOUVREZ-LES
18
202
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 20 tomates cerise
  • 2 oeufs
  • 75 g de mozzarella égouttée
  • 2 tranches de jambon cru italien
  • 2 pincées de basilic séché
  • 15 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 pincée de curcuma
  • Sel (un peu) et poivre

Recette

1.
Dans un plat individuel allant au four, étaler 10 tomates cerises, la moitié de la mozzarella coupée en dés et une tranche de jambon émiettée. Recouvrir de basilic.
2.
Dans un récipient battre les œufs en omelette, y ajouter la farine en continuant de battre, puis le lait petit à petit et la crème. Saler (légèrement à cause du jambon cru), poivrer et verser le curcuma. Bien mélanger. Verser la moitié de la préparation dans chaque plat.
3.
Passer au four th 180°C +/- 30 minutes. Le clafoutis doit être bien doré. C'est prêt.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Aure B.
    12 avril 2018

    Très bonne recette, bien parfumée et les associations fonctionnent bien.

  • 18/20
    Par Lucie O.
    4 juin 2018

    Rapide, économique et plein de saveur. Nous avons beaucoup aimé, en particulier la mozzarella fondue qui donne de la gourmandise à la recette. A refaire avec du basilic frais.

 

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