Clafoutis poire et raisin rhum

Clafoutis poire et raisin rhum - Isabelle T.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 1 à 2 poires
  • 3 œufs
  • 50 cl de lait
  • 125 g de farine
  • 2 grosses poignées de raisins secs trempés dans un petit verre de rhum
  • 100 g sucre blanc
  • Fac : un peu de cassonade

Recette

1.
Préchauffer le four th.7 (210°C). 
2.
Battre le lait et le sucre dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3.
Ajouter la farine au tout en mélangeant petit à petit.
4.
Puis faire de même avec le lait.
5.
Peler et découper grossièrement les poires.
6.
Les mettre dans l'appareil à clafoutis.
7.
Ajouter les raisins et le rhum. Mélanger.
8.
Mettre dans un moule.
9.
Enfourner pour environ 30 min.
10.
Si vous le souhaitez, vous pouvez parsemer de cassonade et passer un coup de chalumeau.

Suggestions du posteur

« Si vous souhaitez avoir des raisins qui restent un peu sur le dessus, ne les mettez qu'au bout de 5 à 7 min de cuisson. »

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