Clafoutis petits pois lardons

Clafoutis petits pois lardons - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 g de lardons
  • 200 g de petits pois frais congelés de mon jardin
  • 20 cl crème liquide
  • 2 échalotes mixées
  • 2 oeufs
  • 1 càc de moutarde à l'ancienne
  • 1 càs de farine
  • Ciboulette fraîche
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire revenir les lardons et les échalotes puis ajouter les petits pois frais. Mélanger les œufs, la farine, la moutarde à l'ancienne, la crème, le sel, le poivre et la ciboulette.
2.
Mélanger le tout. Verser l'appareil dans le plat. Cuire 20 min à 180°C (ou plu selon four).
3.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    22 mai 2017

    C'était bon, bonne texture et les lardons apportent un plus. Je mettrais plus de petits pois la prochaine fois et du gruyère.

  • 18/20
    Par Aure B.
    17 avril 2018

    Très bon clafoutis avec un bon équilibre entre les petits pois et les lardons.

    (17/04 - 6/04 mail pour savoir si ok utilisation ciboulette surgelée et moutarde classique sls)

  • 17/20
    Par Lydie S.
    14 juin 2018

    Une façon originale de manger des petits pois-lardons, nous avons bien aimé.
    J'ai oublié la moutarde pour la photo.

 

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