Clafoutis courgettes, thon et ricotta

Clafoutis courgettes, thon et ricotta - Claire D.
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DÉCOUVREZ-LES
16
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 700 g de courgettes
  • 3 oeufs
  • 200 ml de lait
  • 80 g de Maïzena
  • 100 g de gruyère râpé
  • 250 g de ricotta
  • 2 boîtes de thon au naturel
  • Origan
  • Sel, poivre

Recette

1.
Préchauffez le four à 180°c.
2.
Lavez les courgettes, et coupez-les en dés. Réservez.
3.
Battez les oeufs dans un bol. Réservez.
4.
Egouttez le thon. Réservez.
5.
Dans une jatte, mélangez la ricotta, les oeufs battus, le lait.
6.
Ajoutez la Maïzena, de façon à l'incorporer au mélange.
7.
Ajoutez le fromage râpé, puis le thon et les courgettes. Mélangez.
8.
Terminez par ajouter le sel, le poivre et l'origan.
9.
Enfournez pour environ 45 minutes.

Suggestions du posteur

« Parfait en entrée, ou en plat avec une salade. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Veronique C.
    16 décembre 2014

    Moelleux, pas sec, bon mais manque de goût. Manque des épices pour relever le tout. L'idée est très bonne par contre. À refaire, plus épicée.

  • 16/20
    Par Noémie M.
    22 décembre 2014

    recette bien expliquée, rapide. Nous avons beaucoup aimé le thon et les courgettes se marient très bien ! À refaire.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    22 décembre 2014

    Très bon clafoutis salé ! Nous avons beaucoup aimé, moelleux et bien crémeux, le mélange thon/ricotta fonctionne très bien. De plus, les courgettes sont fondantes et le tout forme un plat complet. La présence d'origan suffit à l'assaisonnement, servi avec une salade pour un repas du soir.

  • 14/20
    Par Mélanie V.
    26 décembre 2014

    La recette est simple à faire. Après nous n'avons pas trop aimé la texture en bouche et on a trouvé qu'il manquait un ingrédient pour relever le goût de l'ensemble.

  • 15/20
    Par Yannick V.
    30 décembre 2014

    Très bon et original avec la ricotta.

  • 17/20
    Par Marina S.
    4 février 2015

    Je n'ai pas aimé chaud, mais j'ai trouvé ça très bon tiède. Par contre, j'ai trouvé la texture trop pâteuse. Nous avons bien aimé. Certains ont trouvé la présence de gruyère râpé gênante, d'autres pas assez de fromage. Ce clafoutis est très bon mais je pense qu'il faudrait ajouter du basilic en plus et peut-être d'autres herbes : thym, persil... pour donner plus de goût. Par contre, j'ai dû prolonger la cuisson de 15 minutes car cela a très mal cuit.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    17 juillet 2015

    Bonne texture et consistance du clafoutis. Les courgettes étaient fondantes. Bonne association avec le thon. Ce fut un plat complet et léger.

  • 16/20
    Par Lucie O.
    17 septembre 2015

    Un bon gratin. J'ai bien aimé la cuisson des courgettes, elles ne ramolissent pas trop. Par contre,il faut être très généreux sur l'origan, sinon c'est un peu fade. Je pense aussi qu'il faudrait diminuer la quantité de maïzena, c'était un peu farineux.

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    25 juillet 2016

    Bon clafoutis mais j'aurais râpé la courgette car les morceaux c'est bof et j'aurais mis du curry pour plus de goût.

  • 12/20
    Par Hong Hanh N.
    28 novembre 2016

    La texture est agréable. C'est équilibré mais ça manque de gout. À refaire en ajoutant un cube de bouillon.

 

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