Verrines tomate/thon

Verrines tomate/thon - Audrey L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 8 tomates cerises, vinaigre balsamique
  • miette de surimi
  • mayonnaise : 1 jaune oeuf, 1cc de moutarde, environ 8 c à s d'huile, sel, poivre
  • 1 boite de thon

Recette

1.
Faire mariner les tomates cerises coupèes en petit morceau,dans quelques gouttes de vinaigre balsamique
2.
Préparer la mayonnaise en mélangeant le jaune d'oeuf,la moutarde, puis battre cette préparation en versant doucement l'huile, elle doit monter, assaisonner.
3.
Mélanger un peu de mayonnaise avec un peu de thon dans un bol
4.
Mettre les tomates cerises au fond des verrines
5.
Ajouter le mélange mayo - thon
6.
Puis décorer de miette de surimi

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Roseline P.
    18 novembre 2012

    Très bonnes ces verrines qui nous rappelleraient presque l'été !!! Je dis bien presque car les tomates d'aujourd'hui sont très loin de valoir celles que je ramasse dans mon jardin, en pleine saison. Mais je referai cette recette l'été prochain, c'est sur. Je pense qu'alors je rajouterai quelques olives coupées en petits dès ainsi que du basilic ciselé, dans les tomates en dés.

  • 17/20
    Par Nadia F.
    19 novembre 2012

    Rafraichissent. Bien apprécié.

  • 18/20
    Par Joelle V.
    20 novembre 2012

    Vraiment très bonne cette recette.
    On a adoré le goût du vinaigre balsamique.
    A refaire !

  • 14/20
    Par Stéphanie C.
    4 décembre 2012

    Simple de réalisation, cependant le mélange mayo/thon et surimi n'a pas été à mon goût, mais tout le monde n'a pas les mêmes goûts.

  • 17/20
    Par Josseline D.
    9 décembre 2012

    Une recette vite préparée, très pratique pour un apéro improvisé.
    Très bien.

  • 18/20
    Par Julie K.
    25 décembre 2012

    Bonne association. Penser à mettre les tomates à mariner bien en avance.

  • 18/20
    Par Lynda T.
    2 janvier 2013

    Une note très fraîche pour cette fin d'année avec cette verrine très facile à réaliser et très bonne apprécier par tous mes convives.
    Bon mariage avec le thon mayonnaise.
    On ne sentait pas trop le balsamique pourtant venu d'Italie, j'en mettrai un peu plus avec de la menthe pour parfumer.

  • 19/20
    Par Vanessa R.
    7 janvier 2013

    Frais, rapide, facile et excellent.
    Seul hic : les tomates ne sont pas de saison. D’où mon point manquant pour atteindre l’excellence.

  • 18/20
    Par Therese L.
    14 janvier 2013

    Très bonne recette. Très fraîche. Bon assaisonnement. Très bonne idée, en plus la recette de la mayonnaise est très bonne. Je recommande vivement.

  • 15/20
    Par Ourilie G.
    1 mars 2013

    Première fois que je faisais des verrines! Plutôt réussies! Seul bémol: la mayonnaise! Bien que j'ai suivi à la lettre, ça n'en a absolument pas le goût!
    Je referai cet été avec la bonne saison des tomates!

 

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