Choux rouge aux pommes et lardons

Choux rouge aux pommes et lardons - Valerie G.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 grand choux rouge
  • 1 grosse pomme
  • 1 boite de lardons fumés allumettes
  • 1 bouillon type Kubor
  • 1 oignon

Recette

1.
Préparer le chou: le couper en rondelles et le blanchir c'est a dire le plonger 2 min. dans l'eau bouillante et l'egoutter
2.
Dans une cocotte minute faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive + rajouter les lardons puis le chou rouge blanchit. remuer et laisser frissoller 2 minutes.
3.
Rajouter 2 verres d'eau avec le bouillon puis mettre la pomme epluchée et coupée en cube
4.
Fermer la cocotte et lorsque le sifflet tourne laisser mijoter 15 minutes sur feu moyen pour ne pas faire bruler
5.
Verifier l'assaisonnement (inutile de trop sale car les lardons fumés sont deja tres salé)
6.
C'est pret

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Marie E.
    3 décembre 2012

    Je n'aurais jamais eu l'idée de cuisiner le choux rouge ainsi, merci pour votre recette originale.

  • 16/20
    Par Michèle D.
    4 décembre 2012

    Une recette comme je la fait habituellement, sauf que je n'aurais pas eu l'idée d'ajouter un kub or, qui donne un autre goût au chou. Recette à refaire sans aucun doute.

  • 18/20
    Par Elodie B.
    7 décembre 2012

    Une très bonne recette qui permet de trouver une idée pour manger du chou rouge !

  • 17/20
    Par Stephanie S.
    9 décembre 2012

    Une bonne recette, un très bon goût. Nous avons beaucoup aimé.

  • 17/20
    Par Clarisse T.
    10 décembre 2012

    Variante d'une recette que je faisais déjà mais celle-ci est bien meilleure !!!
    Les enfants ont adoré.
    Excellent plat de saison pour le soir.

  • 20/20
    Par Joelle F.
    17 décembre 2012

    Très bonne idée de mélanger le choux rouge et la pomme !!
    Très bonne recette !

  • 18/20
    Par Stéphanie C.
    29 décembre 2012

    Association originale, simple et rapide à faire. Super bonne, je referai sans hésitation.

  • 19/20
    Par Véronique B.
    1 janvier 2013

    Très bon. La pomme donne vraiment un autre goût au choux.

  • 16/20
    Par Julie M.
    14 janvier 2013

    C'est la première fois que je fais cuire du chou rouge, bonne surprise à la dégustation. C'était bon. Mais je ne peux pas dire si la pomme ajoute quelque chose, juste qu'elle a fondu à la cuisson ! J'aurais peut-être mis un peu plus de lardons.

  • 15/20
    Par Vanessa P.
    21 février 2013

    Une recette que l'on fait souvent ici et qui accompagne les roulades ou paupiettes avec de la purée très bon avec le kubor!

 

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