Choux hâtifs de Vienne

Choux hâtifs de Vienne - Gratienne F.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4 choux
  • 1 oignon
  • 2 cuillères d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • 1 cuillère à soupe de cumin en grain

Recette

1.
Eplucher, laver et découper en cubes les choux (éplucher au couteau car la peau est épaisse).
2.
Faire revenir l'oignon coupé en lamelle dans l'huile d'olive.
3.
Ajouter les cubes de choux, saler, poivrer, les grains de cumin.
4.
Cuisson environ 1/2 heure à 3/4 d'heure comme des pommes de terre en carré. A vous de voir, si vous aimez croquants ou bien cuits.

Suggestions du posteur

« Bien cuits et présentés comme des pommes de terre en carrés, les enfants ne s'attendent pas à un goût pareil. Pensez au cumin pour la digestion. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marina S.
    21 mars 2013

    C'est bon et ça change.
    Mais j'ai du mal à trouver ce genre de choux.

  • 17/20
    Par Anne-sophie N.
    13 mai 2013

    Délicieux et original nature. Mais j'ai ensuite testé avec un peu de gruyère, c'est encore meilleur!

 

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