Choudou carottes et ses petits lardons

Choudou carottes et ses petits lardons - CHOUDOU
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Plat principal
Facile

La recette en vidéo

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • ½ Choudou
  • 2 carottes
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 1 noix de beurre
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 200 g de lardons
  • Sel et poivre
  • Eau

Recette

1.
Coupez le Choudou et les carottes en lamelles.
2.
Faites revenir les lardons à la poêle sans matière grasse.
3.
Dans une sauteuse ou un wok, faites revenir le Choudou et les carottes avec un peu d’huile d’olive et du beurre pendant 3 minutes (le Choudou doit être brillant). Rajouter un peu d’eau et un cube de bouillon de légumes. Couvrir et laisser cuire doucement durant 10 minutes. Ajoutez les lardons et mélanger.
4.
Servez aussitôt.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Carole T.
    14 mars 2016

    Le Choudou est très digeste, avec les carottes c'est un bon mariage. Le petit plus, le bouillon de légumes. Par contre, je n'ai pas ajouté de sel. On s'est régalé.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    16 mars 2016

    Une bonne association carottes et choudou. Un plat léger, facile et rapide à préparer. J'ai mis 100 g de lardons au lieu de 200 g je me suis trompée.

  • 17/20
    Par Marie T.
    21 mars 2016

    Une poëlée douce, peut-être trop douce, il manque quelque chose pour apporter un peu de piquant et du pep's.

  • 16/20
    Par Delphine A.
    23 mars 2016

    Un bon mélange cette poêlée. J'aurai mis un petit peu plus de carottes par rapport au chou. En effet un peu fade, il manque un petit truc : une épicé ?

  • 14/20
    Par Elodie P.
    28 novembre 2016

    Une bonne poêlée mais sans surprise ! C'est dommage de salir une casserole pour les lardons, on y gagne à peine plus de goût.

  • 18/20
    Par Lynda T.
    29 janvier 2020

    C'est une bonne recette mais j'aurais fait revenir mes carottes et mon choux après avoir fait revenir mes lardons pour donner plus de goût et éviter d'avoir de la MG en plus.

 

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