Choucroute par Severine H.

Choucroute - Severine H.
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DÉCOUVREZ-LES
15
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 verre de vin blanc
  • 200 g de poitrine fumée
  • 4 knacks
  • 4 saucisses fumées
  • 1 saucisse de viande
  • 1 jambonneau fumé
  • 1 kg de chou cuit
  • Pommes de terre à convenance

Recette

1.
Dans une grande cocotte, mettre un fond d'eau, le chou et le vin blanc, mettre un couvercle.
2.
Laisser cuire une bonne trentaine de minutes. Si besoin, rajouter de l'eau pour éviter que le chou ne brûle.
3.
Au bout de ces 30 minutes, éplucher les pommes de terre et les faire glisser au font de la cocotte.
4.
Ajouter aussi la poitrine fumée préalablement couper en tranches, ainsi que le jambonneau et les saucisses fumées.
5.
20 min après, mettre le reste des ingrédients.
6.
Dès que la saucisse de viande et les knacks sont chaudes, vous pouvez servir.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez manger ce plat accompagné d'un petit verre de vin blanc. »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Anne-marie P.
    7 février 2014

    Une première pour moi la choucroute. Mais j'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de vin blanc et d'eau. J'ai trouvé qu'il y avait trop de viande par rapport au chou. J'ai trouvé que c'était également assez long malgré le chou qui était déjà cuit. Je trouve qu'il manque un peu de goût.

  • 14/20
    Par Annie L.
    24 mars 2014

    Bonne choucroute, simple à réaliser. Cuisson douce et qui favorise le goût appréciable de ce plat.

  • 14/20
    Par Julien B.
    25 mars 2014

    Une recette simple et gourmande. Pour ma part, j'aurais juste mis beaucoup plus de vin blanc car c'est assez léger je trouve. Il y a également un peu trop de viande comparé au chou et pommes de terre. Mais sinon le goût est là, nous nous sommes régalés.

  • 18/20
    Par Marina S.
    22 décembre 2014

    Une très bonne choucroute, facile à faire et bien garnie mais avec 1 kg de chou, nous n'avons pas eu assez à 2.

 

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