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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 saucisses de Strasbourg
- 2 saucisses fumées
- 1 bière
- 3 pommes de terre
- 500 gr de chou cuit
- Du rôti de porc cuit
Recette
1.
Dans une cocotte, mettre un fond d'eau et ajouter le chou.
2.
Une fois celui-ci chaud, ajouter la bière et les saucisses fumées.
3.
Laisser mijoter 15 minutes environ.
4.
Eplucher les pommes de terre, les couper en gros quartiers et les mettre au fond de la cocotte, sur le bord.
5.
Remettre le couvercle et laisser cuire les pommes de terre.
6.
Une fois celles-ci cuites, mettre les saucisses de Strasbourg à chauffer, avec le chou 5 min environ.
7.
Terminer par ajouter le rôti de porc, seulement pour qu'il soit chaud.
8.
Servir.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez déguster ce plat avec un petit vin blanc d’Alsace ou une bière. Il est possible de le manger avec de la moutarde, ou de la mayonnaise pour certaines personnes. Je n'ai pas assaisonner car les saucisses ont salé le plat, et que dans mon chou il y avez déjà du poivre.
Pour ce qui est de la viande, vous pouvez bien sur en rajouter, moi j'ai simplement fait avec ce que j’avais. »
Pour ce qui est de la viande, vous pouvez bien sur en rajouter, moi j'ai simplement fait avec ce que j’avais. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Une choucroute basique, on n'a pas trop aimé avec le rajout de la bière.
- 14/20
Pas vraiment une choucroute mais très rapide à préparer ! Je regrette l'absence d'assaisonnement, l'incontournable baie de genièvre.
- 16/20
Une très bonne choucroute, la bière a adouci l'ensemble. Par contre, 500g de chou ce n'est pas assez pour nous, il aurait fallu au moins 1Kg pour 2.
Problème, mes pommes de terre n'ont pas réussi à cuire correctement, j'ai laissé presque 1H00 à feu doux.
Sinon, c'était très bon et ça a l'avantage d'être rapide.
