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Temps
Ingrédients
- 1 chou fleur
- 4 portions de fromage fondu (type kiri, Vache qui Rit)
- 20 cl de crème fraiche
- 20 cl de lait
- 2 pincées de muscade
- 2 càs de parmesan
- Sel et poivre
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Très contente d’avoir testé cette recette. Ça change de la version classique à la béchamel. Le fromage fondu apporte un petit goût particulier très agréable. La sauce est très bonne mais aurait besoin d’être un peu plus liée. A la sortie du four il y avait en effet un peu trop d’eau au fond du plat. La prochaine fois, je mettrai un soupçon de fécule pour l’épaissir légèrement ou même un peu de fond de veau ou de volaille. Je garde la recette, merci !
- 16/20
Un gratin de chou-fleur qui change du traditionnel avec de la béchamel. A noter que j'ai remplacé le parmesan par du râpé car nous ne sommes pas vraiment fan du goût du parmesan.Le mélange crème, lait et kiri donne une bonne texture à la sauce et un goût agréable.
(11/12/18 mail pour râpé sls) - 15/20
C'est bon mais je n'ai pas accroché plus que ça, trop compact et pas assez de crème/lait. Trop fade, je ne retrouve pas le goût de kiri, dommage.
- 17/20
Bon gratin simple.
Le kiri relève le plat.
J'aurai bien mis plus d'épices pour rehausser le goût. - 17/20
Très sympathique cette sauce sans beurre ni farine. Repas assez léger. j'ai oublié la muscade sur la photo. je l'ai donc refaite mais avec les sachets vides. j'ai mis le kilo entier de chou surgelé. Les proportions étaient bonnes.
- 17/20
La sauce est plus rapide à réaliser qu'une béchamel et c'est plus léger. La vache qui rit apporte un bon goût de gruyère.
- 17/20
J'ai aimé la sauce différente d'une béchamel classique et le kiri donne un bon gout.
