Chou Choudou terre et mer

Temps

Ingrédients

• 1/2 chou Choudou
• 350 g de queues de crevettes crues décortiquées
• 50 g d'allumettes de bacon (ou allumettes de lardons fumées)
• 3 càc d'huile d'olive (vous pouvez en mettre plus si vous le souhaitez)
• 1 gousse d'ail
• 3 càc de fumet de poisson (à doser selon vos goûts)
• Sel, poivre
• Eau

Recette

Suggestions du posteur

Son avis sur : Chou Choudou

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Claudine O.
  11 mai 2015

  Très bonne recette que je referai sans aucun doute. En revanche, le fumet de poisson mis avec les crevettes étant assez assaisonné, je pense qu'il est inutile de saler le chou. J'ai en effet trouvé le plat un peu trop salé.

  Avis sur le produit :
  Le Chou Choudou est vraiment un produit agréable à travailler. Bien tassé, il est facile à couper et son goût n'est pas trop fort.

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  18/20

  Par Marie T.
  3 septembre 2015

  Tout s'accorde à merveille, servi aussi avec du riz, c'était exquis.
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  17/20

  Par Isabelle K.
  30 novembre 2015

  J’étais d’abord hésitante face à ce mélange peu commun. Je n‘avais en effet jamais tenté le mix crevettes et lardons… Les commentaires des autres testeurs ont réussi à me convaincre et je ne regrette pas ! C’est un plat original et très savoureux. Toute la famille a beaucoup apprécié.

  Avis sur le produit :
  Une belle découverte. Un chou tendre et très doux qui porte bien son nom ! Les enfants l’ont particulièrement apprécié pour sa douceur et sa texture.

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  19/20

  Par Katia P.
  1 décembre 2015

  Excellente recette, facile à réaliser. Les différents ingrédients se marient très bien ensemble et le fumet de poissons parfume agréablement le tout. À refaire sans hésiter.
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  16/20

  Par Marina S.
  30 janvier 2017

  Très bon et très parfumé mais il n'y a pas assez de chou, du coup pas assez pour 4 personnes. Attention à ne pas ajouter de sel car c'était beaucoup trop salé.
  Idéal avec du riz.