Boeuf Carotte revisité

Temps

Ingrédients

• 1 kg de boeuf coupé en morceaux
• 1 Kg de pomme de terre
• 300 gr de carotte
• 4 C à S d'huile d'olive
• 2 petites échalotes
• 2 Pincée de thym
• 1 feuille de laurier
• 400 gr de tomate concassé
• sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Patricia R.
  28 janvier 2013

  Carottes, tomates, pommes de terre et le boeuf bien mijoté c'est délicieux ! Ma viande a bien cuit et tous se sont régalés ! dîner tôt ce soir !
• • 
  • 
  16/20

  Par Josseline D.
  28 janvier 2013

  La viande est très moelleuse mais j'ai laissé cuire tout doucement 1/2 heure de plus.
• • 
  • 
  18/20

  Par Virginie M.
  5 février 2013

  J'adore faire le bœuf comme ça!!
  Le mélange carotte, pomme de terre est fondant en bouche. Le concentré de tomate relève le plat!
  J'ai mis trop d'eau, la sauce n'était pas bien épaisse , mais c'est bon quand même et c'est de ma faute!!
• • 
  • 
  18/20

  Par Françoise V.
  8 février 2013

  Cette recette change, habituellement je mets un peu de vin blanc et la c'est tout aussi bien du thym tout frais des petites carottes juste ramassées dans le potager. Un bon petit plat avec le retour du froid nous avons bien apprécié.
• • 
  • 
  10/20

  Par Anne Q.
  11 février 2013

  Très déçu viande trop cuite et même pas un petit jus de cuisson dommage!
• • 
  • 
  14/20

  Par Julie K.
  12 février 2013

  Bon mais manque de goût. J'ai rajouté de l'eau pour avoir de la sauce. Cuit au wok donc j'ai pu gérer facilement l'ajout de l'eau.
  Sinon recette bien décrite.
• • 
  • 
  16/20

  Par Julie M.
  13 février 2013

  Très bon boeuf/carottes, je n'avais jamais mis de pommes de terre, ça change du riz ou des pâtes. Par contre, bien que la cuisson soit rapide et la viande cuite comme il faut, je préfère la cuisson traditionnelle dans la cocotte en fonte.
• • 
  • 
  18/20

  Par Karine P.
  14 février 2013

  Délicieux ! Selon moi tomates concassées = tomates pelées en morceaux, après avoir lu certains commentaires j'ai eu quelques doutes. J'ai cuit le tout dans une cocotte au moins 1h30 faute de cocotte minute. Une recette comme je les aime, à refaire.
• • 
  • 
  18/20

  Par Carine N.
  25 février 2013

  Un plat alliant légumes et viande comme on les aime. Je l'ai laissé 15mn à la place des 30mn indiqués. Heureusement sinon tout aurait été trop cuit. La prochaine fois je mettrai plus d'eau pour avoir plus de sauce !
• • 
  • 
  20/20

  Par Cindy R.
  22 mars 2013

  Excellente recette ! On s'est régalé!! Et j'en referai avec plaisir :)