Chou à la sauce aigre-douce

Chou à la sauce aigre-douce  - Marina S.
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Note sur 20
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • Environ 600 g de chou blanc
  • 1 gros poivron (rouge de préférence)
  • 2 càs d'huile
  • 1 piment oiseau + 1 ou 2 piments verts
  • La sauce :
  • - 2 càs de sauce soja
  • - 1 càs de vinaigre de riz
  • - 2 càs rase de sucre
  • - Un peu de sel, (poivre), grains de poivre

Recette

1.
Emincer le chou.
2.
Tailler le poivron en lamelles.
3.
Faire chauffer l'huile, y ajouter les légumes.
4.
Faire revenir à feu vif pendant 3/5 min baisser à feu moyen, puis préparer la sauce.
5.
Ajouter la sauce et laisser à feu doux pendant 20/30 min.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Muriel M.
    12 mars 2014

    Aigre-douce, la sauce tient bien sa promesse ! C'est un bon plat de légumes qui nous fait croire qu'on est au restaurant, pour peu qu'on y mette un peu de decorum!

  • 16/20
    Par Claudine O.
    11 janvier 2016

    Bonne recette, riche en saveurs mais le sel était en trop, la sauce soja l'est déjà suffisamment !

 

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