Chocolat (chaud ou froid) maison à la cardamome

Temps

Ingrédients

• 30 cl de lait
• 2 graines de cardamome entière
• 1 à 2 cuillères à soupe de cassonade (selon votre goût)
• 1 cuillère à café d'arôme de vanille liquide (ou 1/4 de gousse, ou 1/4 de càc de vanille en poudre)
• 6 carrés de chocolat noir pâtissier
• 10 cuillères à soupe de crème liquide 30%

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Christiane C.
  25 août 2014

  Une boisson qui sort de l'ordinaire, je connaissais le café avec la cardamone infusée en poudre mais pas le chocolat, très bon, à refaire.
• • 
  • 
  18/20

  Par Elodie P.
  11 mars 2015

  Huuuum trop bon ce petit chocolat chaud, les saveurs sont parfaitement équilibrées, il est très onctueux ! La cardamone apporte la petite touche de parfum en plus.
  Par contre, pour moi c'est à condition de mettre du chocolat 70% et une seule cuillère de cassonade pour qu'il ne soit pas trop sucré.
  J'aurais préféré un poids pour le chocolat, toutes les marques font des carrés de taille différente !
  Merci pour cette recette !!!
• • 
  • 
  18/20

  Par Sandrine H.
  14 avril 2015

  Un bon chocolat très parfumé et bien onctueux. Une belle mousse, je ne connaissais pas avec de la cardamome et je vais également essayer avec d'autres parfums.
• • 
  • 
  18/20

  Par Lesly K.
  7 décembre 2015

  Un chocolat chaud réconfortant en ce début de froid. La cardamome n'est pas trop présente mais on la sent assez pour qu'elle donne un goût agréable à cette boisson. J'ai ajouté une seule cuillère de sucre, c'était suffisant vu que le chocolat est déjà sucré. Néanmoins, on ne sent pas la vanille du tout, donc je n'en vois pas l'utilité, et la dose de chocolat est trop aléatoire. En effet, selon la marque, on aura des carrés plus ou moins gros. Pour moi la dose de chocolat était parfaite.
• • 
  • 
  16/20

  Par Milvia H.
  11 janvier 2016

  La cardamone apporte un goût épicée au chocolat et avec la vanille çà va bien.
• • 
  • 
  13/20

  Par Picaline L.
  14 janvier 2016

  J'étais enthousiaste, mais désolée, nous n'avons pas trop apprécié. Trop sucré... J'ai ajouté du lait puis un peu d'eau mais sucré quand même, du coup ça n'a pas vraiment moussé. La cardamome, super, mais la vanille et le sucre sans doute en trop ou alors j'ai trop dosé en chocolat, (1 barre et 1/2).
• • 
  • 
  14/20

  Par Audrey R.
  14 janvier 2016

  J'adore le mariage du chocolat avec la cardamome, je l'ai dégusté chaud mais un peu trop sucré à mon goût.
• • 
  • 
  15/20

  Par Isabelle C.
  6 mars 2017

  Nous avons aimé mais pas les enfants. Le chocolat est assez riche et gourmand.
• • 
  • 
  16/20

  Par Lucie O.
  26 décembre 2017

  Nous avons apprécié le goût de la cardamome et de la vanille, ça se marie très bien au chocolat. En revanche, nous trouvons nous aussi que c'est trop sucré.
• • 
  • 
  15/20

  Par Marina S.
  27 mars 2018

  Bon chocolat mais un peu trop écœurant, trop sucré et trop de crème fraîche !