Chocolat aux noisettes

Chocolat aux noisettes - Vanessa B.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
16
206
Confiserie & friandises
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 180g de chocolat de couverture 60% de cacao minimum
  • 150g de chocolat au lait
  • 60g de crème fraiche liquide
  • 40g de noisettes hachées
  • Moule en silicone

Recette

1.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes. A l'aide d'un petit pinceau badigeonnez les parois de votre moule.
2.
Laissez durcir 15 minutes au congélateur ou au frigo
3.
Badigeonnez de nouveau de chocolat fondu et réservez au frigo
4.
dans une casserole faites fondre le chocolat au lait avec la crème fraiche à feu doux. Ajoutez y les noisettes et laissez un peu refroidir
5.
Ajoutez ensuite cette préparation dans les moules.
6.
Laissez durcir au frais environ 1 heure.
7.
Refaites fondre le reste du chocolat noir et répartissez le sur vos petits chocolat pour refermer la coque.
8.
Laisser au frais au moins 2 heures avant de démouler

Suggestions du posteur

« Avec ces proportions j'ai obtenu une vingtaine de chocolats
La qualité de vos moules peut influer sur le démoulage. L'idéal est d'utiliser des moules demarle. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Patricia R.
    30 novembre 2012

    Chocolat de bonne qualité, je n'ai pas de demarle donc cassé un peu au démoulage !!! Assez long à préparer mais c'est bon.

  • 17/20
    Par Cécile L.
    7 décembre 2012

    Comme toutes les recettes de petits chocolats, les temps de repos sont assez conséquents. Cette recette est simple à réaliser, à la portée de tous. Le petit croquant des noisettes est un réel plaisir !

  • 19/20
    Par Carole F.
    17 décembre 2012

    Très bonne recette, un peu longue mais agréable après un bon repas. Je vais en refaire pour les fêtes merci pour la recette !!

  • 17/20
    Par Cathy B.
    29 décembre 2012

    Très bonne recette, très facile a faire. Ce sont mes enfants qui les ont fait. Un long temps d'attente, mais on s'est régalés.

  • 8/20
    Par Solen L.
    4 février 2013

    Cette recette, bien que très simple, ne m'a pas séduite. Le fait de fondre le chocolat au micro-onde n'est pas la bonne méthode pour l'utiliser ensuite. J'ai obtenu un chocolat dur à travailler pour faire les coques. Il aurait été préférable d'utiliser la méthode de tempérage classique même si elle est plus fastidieuse. Le remplissage de chocolat au lait est bon.

  • 19/20
    Par Patricia L.
    18 janvier 2016

    Très bon, encore meilleur fait soi-même. En plus c'était très simple à faire pour une première, je suis ravie et étonnament surprise de la simplicité. J'en referais avec d'autres ingrédients que des noisettes comme de la noix de coco ou des fruits confits. Merci pour cette recette !

 

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