Cheesecake au citron par Christiane C.

Cheesecake au citron - Christiane C.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 paquet de petits beurre P'tit Déli
  • 30 g de beurre
  • 1 càc de vanille en poudre
  • 100 g de fromage blanc
  • 1 carré de fromage genre Kiri
  • 15 cl de crème liquide entière montée en chantilly
  • 1 feuille de gélatine
  • 1 pot de pâte à tartiner Pur Bonheur au citron
  • 35 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Recette

1.
Écraser les gâteaux, ajouter le beurre et le sucre vanillé.
2.
Foncer deux emporte-pièces que vous posez sur un papier sulfurisé dans un petit moule, mettre au frais.
3.
Mettre la gélatine dans de l'eau durant 10 minutes.
4.
Mélanger le fromage blanc et le carré de fromage. Ajouter le sucre et la poudre de vanille puis 3 à 4 càs de pâte de citron et la gélatine fondue dans une casserole anti-adhésive.
5.
Battre la crème en chantilly très ferme puis mélangez-la au mélange précédent. Garnir généreusement les moules que vous aviez mis au frais.
6.
Remettre au frais environ 4 heures, démouler et garnir le dessus avec de la pâte de citron.
7.
Bonne dégustation !

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