Cheese cake citron

Cheese cake citron  - Lynda T.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 300 g de fromage frais
  • 100 g de crème fraîche à 30 % de MG
  • Le zeste d'un citron vert
  • Le jus d'un citron jaune
  • 150 g de biscuits petit LU
  • 1 oeuf
  • 60 g de beurre fondu
  • 60 g de sucre ne poudre
  • Pur Bonheur citron à tartiner

Recette

1.
Préchauffer le four à 180°C.
2.
Dans votre Thermomix mixer les petits LU avec le beurre, étaler dans un cadre à pâtisserie avec un fond de papier sulfurisé. Puis, réserver au frais.
3.
Éplucher votre citron vert puis mixer avec votre Thermomix quelques seconde vit 9. Incorporez l'œuf, le sucre et mélanger le tout.
4.
Ajouter le jus du citron, le fromage et la crème. Mélanger le tout et verser sur le fond de biscuit.
5.
Enfournez pendant 30 minutes.
6.
Éteindre le four et laisser le cheese cake au chaud pendant encore 1/2 heure.
7.
Placer le cheese cake au frais au moins pendant 6 h puis décorer avec la pâte à tartiner au citron.

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